慕斯系列要来啦
真的越做越上手啦
这个巧克力慕斯是送给自己的
本来要留给520的
但是520应该会有个大工程
所以先送给自己
祝自己在奔4的道路上又进了一步
小时候总觉得长大了好
想干嘛就可以干嘛
没有人管束
长大后才知道
最美好的时候就是那异想天开的年纪
但是
每个年纪都会有属于它的美好
有爱你的家人和可爱的孩子
足矣…
说了一堆废话
上配方
🍫材料
奥利奥饼干碎45g 黄油20g
淡奶油200g 细砂糖18g
烘焙巧克力35g 牛奶20g 吉利丁粉6g
巧克力甘纳许: 巧克力20g 淡奶油20g
🍫做法
1. 奥利奥饼干去夹心装入保鲜袋用擀面杖擀碎
2. 黄油微波炉加热50秒至融化，倒入饼干碎中拌匀，倒入4寸模具按压紧实冰箱冷藏20分钟
3. 淡奶油加入白砂糖打至5分发呈酸奶状
4. 巧克力放入奶锅中加入牛奶小火加热至巧克力融化
5. 吉利丁粉加少量冷水泡软，倒入巧克力液中搅拌融化
6. 将巧克力液倒入淡奶油中搅拌均匀呈巧克力色
7. 倒入模具中冷藏4小时以上
8. 巧克力和淡奶油1:1的比例隔热水加热至巧克力融化与淡奶油搅拌均匀，取出冷藏好的慕斯，倒入表面淋面
完成✅
淋面可以用可可粉代替
香浓的巧克力慕斯
巧克力味浓郁
入口即化
巧克力控不可错过的美味
最新评论 52
:名兒生日快樂呦！
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:迟来的生日快乐！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:迟来的生日祝福，㊗️亲爱的天天都快乐🎂🎁，期待你的大工程
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
大工程还没头绪![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇親愛的名兒嗨皮birthday!
:哇，谢谢亲爱的玲子![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:小名儿生日快乐哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个比超市买的还棒！生日快乐呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嘻嘻，谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:生日快乐！
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:生日快乐！
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:亲爱的♡ⅴ♡生日快乐🍰🍰🍰每天都要开开心心❤️巧克力慕斯太赞了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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爱你爱你![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:生日快乐亲爱的，这个蛋糕目测不够吃啊，，来个10寸的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
自己独享![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:生日快乐🎁亲爱的，自己最的蛋糕吃起来最甜
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
自给自足 哈哈
:生日快乐！！这个蛋糕太赞啦，巧克力控爱的不行了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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快安排
:生日快乐🎂🎈🎊慕斯做得好棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:亲爱的，祝你生日快乐🎁🎊🎁🎈🎂这个蛋糕做得太好了！不比店里的差，只有比店里的更精致。
:谢谢超妈，每次都把我夸的好开心![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:看起來好可口呀！生日快樂～～～巧手壽星![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:生日快乐🎂🎁
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:亲爱的生日快乐🎂🎊🎁年年18岁![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:生日快乐🎂
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:附议每一条评论![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈，谢谢懒兔![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @小小名儿:🎂🎂🎂![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)