周末给妹妹过了3岁生日快乐，每到生日就感觉时间特别快。想起之前给她做的第一个蛋糕（图7），去年做的简约森系蛋糕，今年还是一样怎么简单怎么来😄
妹妹是小猪佩奇的忠实粉丝，刚好也是属猪的宝宝，一早她自己就表示想要个Peppa Pig的生日蛋糕，这个小心愿老母亲还是能满足的😄。本来在🍑宝买了蛋糕插牌赶不上，就在 Amazon 亚马逊 买了两个搭配使用，其中一个包括了生日蜡烛，简简单单的弄了个蛋糕，小姑娘还是很满意的😄
6寸蛋糕配方：
鸡蛋3个、玉米油40克、牛奶40克、低粉55克、细砂糖50克、香草精、柠檬汁
🍰首先将3个鸡蛋分离蛋黄蛋白到两个搅拌盆里
🍰蛋黄中加入玉米油乳化后加入牛奶搅拌均匀，滴几滴香草精，然后筛入低筋面粉搅拌顺滑
🍰开始打蛋白的时候把烤箱预热至300度。
在蛋清中滴几滴柠檬汁，手动搅拌器高速把蛋白打散后分三次加入糖，把蛋白打到立起有坚挺的小尖钩就可以了
🍰把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中搅拌均匀
🍰把混合好的面糊垂直倒入烤盘中，送入烤箱前轻轻震两下烤盘，可以消掉面糊中的大气泡。烤50分钟左右就可以了。烤好出炉后震几下倒扣在凉架上，完全放凉后才可脱模。
奶油：
内馅奶油：200克奶油+18克糖
抹面奶油：180克奶油+16克糖（奶油打发到5成发的时候取一半的量到另一个搅拌盆中，打发好其中一份后，在另一份奶油中加入粉色色素打发）
蛋糕横切成3等份后开始抹内馅奶油，这次内馅就加了芒果粒，抹面完后在表面装饰了些金箔，上面插上喜欢的cake topper就完成了✅
👇下面附上这次在 Amazon 亚马逊 买的蛋糕插牌和拍照背景布🔗
金箔：
生日插牌：
小猪佩奇背景横幅：
