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不加一滴水的无水料理，健康营养。喜欢吃辣可以把红椒换成小米辣，买不到综合海鲜包可以换成鱿鱼。
⏺食材
1斤虾（去壳洗净）、300g左右综合海鲜（买一盒那种方便）、适量蘑菇（买喜欢吃的蘑菇，洗净切小块）、、半个红辣（切末）、1根芹菜（叶子切碎，茎切末）、半个洋葱（切末）。
10小瓣蒜（切末）、2勺生抽、1勺蚝油、1勺鱼露（可用可不用）、适量食用油。
⏺做法
1、先做个蒜蓉酱，锅里倒入几勺食用油，烧热后浇在蒜末上，再往里面加生抽蚝油鱼露，搅拌均匀。
2、将虾和综合海鲜过下热水，捞起备用。
3、铸铁锅里加适量食用油，下洋葱末和芹菜末，炒香后放杂菇，翻炒一下放综合海鲜，同时撒上刚开始调好的蒜蓉酱，小火焖煮10分钟。
4、关火开盖，撒上红辣椒末和芹菜叶末，盖上盖子焖5分钟即可。
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