这个水果挞受欢迎是因为小
一口一个,不占肚子
挞皮是淘宝买的,我没空做,也没有模具
小小的一个,很适合拿来做party小点心
内馅我用了卡仕达酱
之前做蛋黄派也用的这个酱
简单,好吃,还不腻
最后装饰一点水果,或者巧克力脆珠
还和蛋糕有点小呼应看出来没
蛋糕上面的蝴蝶结,马车的轮子都出现在这里啦😜
👉🏻👉🏻卡仕达酱
2个蛋黄(28g)
25g 白砂糖
120g 牛奶
几滴香草精
8g 低筋面粉
1,蛋黄和糖搅拌至泛白(电动手动都行),加入低粉混合均匀。喜欢甜的可以增加糖量。
2,牛奶和香草精煮沸,少量多次加入到蛋黄里,边加边搅拌,千万不要把蛋黄烫熟了。再倒回锅里小火加热至80度给蛋黄杀菌,边加热边搅拌,不能停,搅拌到厚酸奶状态,贴面盖保鲜膜,冰箱冷藏降温。
3,装入裱花袋,挤到挞皮里。
最新评论 21
: 挞皮还能淘宝?我去搜看看![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 对,是挞皮,但不是蛋挞的酥皮 对,是挞皮,但不是蛋挞的酥皮
回复 @小毛114 : 嗯嗯!找到啦!酥皮应该要冷冻,常温肯定放不久 嗯嗯!找到啦!酥皮应该要冷冻,常温肯定放不久
: 好精致好漂亮好可爱
好精致好漂亮好可爱
: 还很简单呢
还很简单呢
: 好漂亮太精致 好漂亮太精致
: 哈哈,真的是超迷你
哈哈,真的是超迷你
: 必须受欢迎!!我要学起来
必须受欢迎!!我要学起来
: 推荐这个卡仕达酱,抹啥都好吃
推荐这个卡仕达酱,抹啥都好吃
: 天啊这种肯定很费精神做吧,好精致呀 天啊这种肯定很费精神做吧,好精致呀
: 不费事,做过卡仕达酱挤上去就行了,简单装饰一下 不费事,做过卡仕达酱挤上去就行了,简单装饰一下
:
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 亲爱的,你这是给女儿开party了吗。 亲爱的,你这是给女儿开party了吗。
: 没有,就请了两个小盆友,家长们和孩子们都很熟
没有,就请了两个小盆友,家长们和孩子们都很熟
:
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 乖乖勒 挞皮也能海运呀 乖乖勒 挞皮也能海运呀
: 能,保质期一年,只要不压碎
能,保质期一年,只要不压碎
: 精致迷你,还带着点可爱~哇!会做这个果挞的小姐姐,心灵手巧~ 精致迷你,还带着点可爱~哇!会做这个果挞的小姐姐,心灵手巧~
: 这个真的是超简单
这个真的是超简单