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今天去Costco 没买到鲈鱼，只好买了红鲫鱼，很新鲜，处理的很干净！回来就做了最简单的清蒸🐟鱼，好久没吃到了味道真棒！用了 Buydeem 北鼎 蒸锅，蒸两条完全没问题！
别看这道配料不多，基本上就葱姜，蒸鱼豉油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味！肉质很鲜嫩并且超级入味！
做法：
清蒸鲫鱼：
1。把鱼洗净擦干水分，在鱼背上切几刀
2。用一点点料酒和盐抹鱼身腌制至少1小时以上！
3. 切姜片，葱铺在鱼身上和肚子里.
4. 放入北鼎蒸盘，开启15分钟蒸的程序。完毕后先不急着开盖，等2-3分钟再开盖把盘里的水倒掉，然后把之前铺在上面的姜葱拿掉,把鱼转移放入新的盘子里。
5. 淋上蒸鱼鼓油，鱼身上抹放上新的姜丝葱丝。
6. 开火烧些热油，待油冒烟就可以熄火，淋在鱼上了，葱姜的味道立刻散发开来味道太香了！
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最新评论 23
: 哇~好好吃😋 清蒸鱼最鲜甜了 哇~好好吃😋 清蒸鱼最鲜甜了
: 是呢呵呵快手简单 是呢呵呵快手简单
: 最喜欢清蒸鱼了 最喜欢清蒸鱼了
: 我也是哈，没有鲈鱼这个也可以 我也是哈，没有鲈鱼这个也可以
: 看着就好好吃！ 看着就好好吃！
: 谢谢亲爱的哈我一人吃了两条鱼🤣 谢谢亲爱的哈我一人吃了两条鱼🤣
回复 @Seagull168 : 果然好好吃！ 果然好好吃！
: 清蒸鱼最好吃！ 清蒸鱼最好吃！
: 是呀哇偶也超喜欢哈 是呀哇偶也超喜欢哈
: 我们这我刚前一天看到，再去就没了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
卖的太快 我们这我刚前一天看到，再去就没了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
卖的太快
: 是呢真是好火爆😀 是呢真是好火爆😀
: 清蒸鱼最喜欢了 清蒸鱼最喜欢了
: 😃是呢健康快手还好吃 😃是呢健康快手还好吃
: 这种我都没买过呢！我就怕腥 这种我都没买过呢！我就怕腥
: 鲈鱼我们好火爆，去晚了就没了 鲈鱼我们好火爆，去晚了就没了
回复 @Seagull168 : 我也喜欢吃鲈鱼 我也喜欢吃鲈鱼
: 好香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 😀。我两条都吃了😂 😀。我两条都吃了😂
: 这鱼看着好新鲜！我每次蒸鱼都不敢加料酒，生怕蒸出来酒味太重，不加鱼又腥![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这鱼看着好新鲜！我每次蒸鱼都不敢加料酒，生怕蒸出来酒味太重，不加鱼又腥![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 😀是呢鲈鱼好popular没买到，买了这个也不错，还好几乎没腥味😀我一人都吃了呵呵 😀是呢鲈鱼好popular没买到，买了这个也不错，还好几乎没腥味😀我一人都吃了呵呵
回复 @Seagull168 : 我们这里都没见到过鲈鱼，好想吃😋红鲷鱼也很好吃，我也喜欢 我们这里都没见到过鲈鱼，好想吃😋红鲷鱼也很好吃，我也喜欢
: 看着就香 看着就香
: 谢谢亲爱的呵是呢 谢谢亲爱的呵是呢