今天去Costco 没买到鲈鱼,只好买了红鲫鱼,很新鲜,处理的很干净!回来就做了最简单的清蒸🐟鱼,好久没吃到了味道真棒!用了 Buydeem 北鼎 蒸锅,蒸两条完全没问题!
别看这道配料不多,基本上就葱姜,蒸鱼豉油而已,最大限度的保留住鱼的原汁原味!肉质很鲜嫩并且超级入味!
做法:
清蒸鲫鱼:
1。把鱼洗净擦干水分,在鱼背上切几刀
2。用一点点料酒和盐抹鱼身腌制至少1小时以上!
3. 切姜片,葱铺在鱼身上和肚子里.
4. 放入北鼎蒸盘,开启15分钟蒸的程序。完毕后先不急着开盖,等2-3分钟再开盖把盘里的水倒掉,然后把之前铺在上面的姜葱拿掉,把鱼转移放入新的盘子里。
5. 淋上蒸鱼鼓油,鱼身上抹放上新的姜丝葱丝。
6. 开火烧些热油,待油冒烟就可以熄火,淋在鱼上了,葱姜的味道立刻散发开来味道太香了!
最新评论 23
: 哇~好好吃😋 清蒸鱼最鲜甜了 哇~好好吃😋 清蒸鱼最鲜甜了
: 是呢呵呵快手简单 是呢呵呵快手简单
: 最喜欢清蒸鱼了 最喜欢清蒸鱼了
: 我也是哈,没有鲈鱼这个也可以 我也是哈,没有鲈鱼这个也可以
: 看着就好好吃! 看着就好好吃!
: 谢谢亲爱的哈我一人吃了两条鱼🤣 谢谢亲爱的哈我一人吃了两条鱼🤣
回复 @Seagull168 : 果然好好吃! 果然好好吃!
: 清蒸鱼最好吃! 清蒸鱼最好吃!
: 是呀哇偶也超喜欢哈 是呀哇偶也超喜欢哈
: 我们这我刚前一天看到,再去就没了
卖的太快 我们这我刚前一天看到,再去就没了
卖的太快
: 是呢真是好火爆😀 是呢真是好火爆😀
: 清蒸鱼最喜欢了 清蒸鱼最喜欢了
: 😃是呢健康快手还好吃 😃是呢健康快手还好吃
: 这种我都没买过呢!我就怕腥 这种我都没买过呢!我就怕腥
: 鲈鱼我们好火爆,去晚了就没了 鲈鱼我们好火爆,去晚了就没了
回复 @Seagull168 : 我也喜欢吃鲈鱼 我也喜欢吃鲈鱼
: 好香
好香
: 😀。我两条都吃了😂 😀。我两条都吃了😂
: 这鱼看着好新鲜!我每次蒸鱼都不敢加料酒,生怕蒸出来酒味太重,不加鱼又腥
这鱼看着好新鲜!我每次蒸鱼都不敢加料酒,生怕蒸出来酒味太重,不加鱼又腥
: 😀是呢鲈鱼好popular没买到,买了这个也不错,还好几乎没腥味😀我一人都吃了呵呵 😀是呢鲈鱼好popular没买到,买了这个也不错,还好几乎没腥味😀我一人都吃了呵呵
回复 @Seagull168 : 我们这里都没见到过鲈鱼,好想吃😋红鲷鱼也很好吃,我也喜欢 我们这里都没见到过鲈鱼,好想吃😋红鲷鱼也很好吃,我也喜欢
: 看着就香 看着就香
: 谢谢亲爱的呵是呢 谢谢亲爱的呵是呢