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DealMoon 北美省钱快报

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Trader Joe's 缺德舅

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Trader Joe’s 好物：葡萄牙鹽之花

最近看到Trader Joe’s架上有一個新產品是葡萄牙的鹽之花😍

一般比較多看到是法國產的鹽之花，其實在西班牙、葡萄牙也有生產。這鹽之花有什麼特別之處呢？百度百科上說：「鹽之花是鹽田裏最細嫩的結晶，在法國的鹽場通常是由未出嫁的少女去採，因為產量很小，賣掉之後就成了少女出嫁的嫁妝，所以也鹽之花也常常被稱“新娘之鹽”( fleur de sel de guerande )。鹽之花因為口感非常細緻高雅，後來才慢慢地成為老饕和大廚們追逐的高級食材。」

小小細薄的鹽片結晶彷如花瓣一般的鹽之花，拿來點綴在牛排上是最適合的！也可以用在甜點上，讓鹽的鹹味提升甜點的層次感～

2022-11-11 发布

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