今天趁着家属休息，让他试了试这锅，他说：感恩节必须再来一份～😄感恩节即将迎来，这样难得一家人聚集在一桌吃饭日子，我们都喜欢吃中国菜来代替“烤火鸡”，来这么年美国我一次都没试过，😂😂 在我们家，还是中国传统偏重些……接下来看看这锅海鲜大烩吧！
准备食材：
主食：绿豆粉丝、一些火锅料（鱼丸、鱼豆腐等）
来点蔬菜：娃娃菜、藕片、洋葱块、姜丝、蒜泥、蒜瓣、葱花、香菜末（金针菇、腐竹等，自己喜欢的蔬菜）
既然是海鲜，当然水产品就是主体。海鲜：大虾、干贝、假蟹肉、假龙虾肉、青口贝、蟹脚、大竹蛏（要不是锅小，我真想把所有有的海鲜都放上😂）
做法步骤：
⑴粉丝比较容易吸水，先烧水煮一下，断生就可以捞起备用；大竹蛏处理一下内脏（有砂子）洗干净，冷水起锅，放两拍扁的蒜瓣，下青口贝，贝壳打开就捞起来；再下大竹蛏，竹蛏肉收缩脱离外壳，立马捞起，否则肉质变cai不好咬。汤装起备用。蟹脚先用钳子把壳弄裂，等会容易吃。
⑵准备不粘锅，锅里倒点油，放姜丝，铺上一层白菜、洋葱、藕片，可以久煮的铺底，再铺上粉丝，倒入之前的汤水，把虾🦐、干贝、蟹脚、火锅料均匀铺表面上锅蒸。期间轻轻摇晃一下汤锅。
⑶准备蒜蓉酱：蒜泥放碗里，小锅烧热油，倒入蒜泥搅拌，加生抽、蚝油、白糖、盐少许，搅拌均匀即可。
⑷虾变色后翻一面，放假蟹肉、龙虾肉，再蒸几分钟，把其他还都放入，均匀地把蒜蓉酱放表面，散入葱花香菜末，关火盖盖子，即可上桌了。
鲜香扑鼻，吃得时候稍微翻拌一下，让底下的粉丝更入味一些…家人聚在一起这样吃就是热闹，😋😋
最新评论 3
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