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想吃茴香馅儿包子，捎带手再蒸了几个花卷子给娃做早餐
🥟 揉面没啥技术含量
面粉加点糖、酵母和温水，面团揉得软和一点，蒸出来才松软。醒发大约1小时就行！
面粉就是Costco家的中筋面粉
🥩 肉馅才是关键！
我喜欢一半熟馅＋一半生馅，吃起来更香！
先把肉馅泡一下去去腥气，一半加甜面酱炒出酱香，另一半加白胡椒粉、蒜粉调味。茴香切碎淋点香油，全部拌匀就搞定！
♨️ 上锅蒸30分钟，关火再焖10分钟。
开盖那一刻，个个白白胖胖！面皮松软，肉馅鲜香，茴香那股独特的味道真是太上头了！🤤
你们爱吃茴香馅儿吗？
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