56
121
7
6
最近我又把咖啡机内舱研磨度调到了4
感觉萃取更好了
另外，天气冷的冬天
油脂容易随着温度变化（硬）
萃取完浓缩，再打完奶泡，发现油脂会推不开
毕竟家用咖啡机比不上专业的咖啡机（很多不稳定性）
拉花最好是快狠准
浓缩液放置久了，油脂自然受影响
奶泡打发完也最好马上开始拉花（不然会分层）
再加上速度不够快，拉花就更难了
所以我最近的方法都是先打奶泡，再萃取
在这之前，把粉碗提前用热水冲一遍擦干备用
咖啡杯也要预先用热水提温一下（也要擦干）
然后开始磨豆、压粉备用
冲煮头先按单杯先冲洗预热，这样等下扣粉碗也容易
然后开始先打奶泡
扣上压好粉的手柄开始萃取
把奶泡倒入拉花缸中就可以开始拉花了✅
经验教训：
这样多两个步骤，浓缩液更顺滑
拉花也更容易一些
想尝试拉花的盆友都来试试吧！
笔记
粉丝
Nordstrom Rack 清仓1折起 满送$50礼卡
Sandro连衣裙$42 T恤$29
1876 Nordstrom Rack
史低 | Nordstrom 大牌额外7.5折+买送$50礼卡
麦昆$342！昂跑Cloud$60！
48 Nordstrom
降价 | Tory Burch 年中大促 低至4折+额外7.5折
斜挎包$149 运动凉鞋$111
50 Tory Burch
lululemon 配饰包包专场$9起
封面折叠包$39
10 lululemon
Ralph Lauren 爆款史低再降 低至4.5折+额外7.5折
封面款绞花针织毛衣仅$26
14 Nordstrom
Double Wear粉底液8折｜Macy's 父亲节大促降价
adidas 运动裤$14
16 Macy's
EasyFive 女士高腰裤首降$89 水瓶包$34
lululemon 折扣区上新
13 lululemon
即将截止：机能风伞裤$51 熊猫Dunk$68
Nike 额外8折回归
58 Nike Store
Kiehl's 精选5折💦新版白泥史低$23.5
部分再返等额代金券
116 Kiehl's
Aritzia 夏日折扣区
美裙好价收
7 Aritzia
最新评论 56
: 我还是不会![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我还是不会![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 刚开始都是不会![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
，慢慢来，多练习💪 刚开始都是不会![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
，慢慢来，多练习💪
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 4會不會很苦呀！ Sandy一般研磨多久呢？拉花大神！！開班開班![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
4會不會很苦呀！ Sandy一般研磨多久呢？拉花大神！！開班開班![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 研磨度的粗细跟咖啡的苦味没有直接影响，过度萃取了咖啡就会变苦。如果萃取的好，咖啡是能喝到甜味的。研磨多久这个问题跟豆子也有关系，主要看克重，所以最好要有个电子称。 研磨度的粗细跟咖啡的苦味没有直接影响，过度萃取了咖啡就会变苦。如果萃取的好，咖啡是能喝到甜味的。研磨多久这个问题跟豆子也有关系，主要看克重，所以最好要有个电子称。
回复 @SandyJlove : 好的好的呢！！我再多去研究研究![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好的好的呢！！我再多去研究研究![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 太美了吧！好厲害呀![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
太美了吧！好厲害呀![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
: 谢谢喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 拉的完美![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
拉的完美![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 我机器买了两年也没拉出花（惭愧… ）我也是内4外4～不知道博主用的whole milk还是脱脂呀？有什么好喝的豆子推荐么？ 我机器买了两年也没拉出花（惭愧… ）我也是内4外4～不知道博主用的whole milk还是脱脂呀？有什么好喝的豆子推荐么？
: 拉花最好要用全脂牛奶，咖啡豆的话我目前喝的是counter culture家的豆子（中烘），主页还有很多咖啡豆的推荐可以去查看一下![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
拉花最好要用全脂牛奶，咖啡豆的话我目前喝的是counter culture家的豆子（中烘），主页还有很多咖啡豆的推荐可以去查看一下![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove : 还有个问题，就是粉碗热水冲是取下来冲，还是扣到出水萃取那里按一shot键冲呀？我每次都是扣在上面按单杯键，但是粉碗里面就都是咖啡渣渣![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
还有个问题，就是粉碗热水冲是取下来冲，还是扣到出水萃取那里按一shot键冲呀？我每次都是扣在上面按单杯键，但是粉碗里面就都是咖啡渣渣![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 拉花技术一流！ 拉花技术一流！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 什么时候开店？ 什么时候开店？
: 哈哈哈，到那个时候要送你一张VIP卡![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
哈哈哈，到那个时候要送你一张VIP卡![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 拉的太漂亮了！ 拉的太漂亮了！
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 好漂亮，可以开店了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好漂亮，可以开店了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 开店还离的远呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，就是觉得做咖啡是一件很好玩的事情![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
开店还离的远呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，就是觉得做咖啡是一件很好玩的事情![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 哇亲爱的，你拉花的技术越来越厉害 哇亲爱的，你拉花的技术越来越厉害
: 谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 亲爱的拉花技术太棒了👍 亲爱的拉花技术太棒了👍
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 这拉花也太专业啦！ 这拉花也太专业啦！
: 离专业还很远，但我会努力的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
离专业还很远，但我会努力的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 满满的都是爱♥️ 满满的都是爱♥️
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 好美！ 好美！
: ☕️![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
☕️![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: Sandy的咖啡机顶上（磨豆机旁边的金属panel）能保温咩？我家这个breville旧款可以，但也只是微微热而已![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
Sandy的咖啡机顶上（磨豆机旁边的金属panel）能保温咩？我家这个breville旧款可以，但也只是微微热而已![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 上面不保温的。毕竟是用电的，好的咖啡机那种是锅炉加热的就可以保温 上面不保温的。毕竟是用电的，好的咖啡机那种是锅炉加热的就可以保温
: 双倍的爱的意思吗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
双倍的爱的意思吗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 嘻嘻，被你发现了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嘻嘻，被你发现了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 可以開咖啡廳裡 可以開咖啡廳裡
: 就自己喝还凑合的水准![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
就自己喝还凑合的水准![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 太专业了 太专业了
: 我啥时候，能拉出你这一半的水平，我就成功了![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
我啥时候，能拉出你这一半的水平，我就成功了![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
: 半年准能![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
，加油！ 半年准能![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
，加油！