家里有个大的砂锅,卤一些蹄髈,猪蹄什么比较方便,煮一点东西就显得有点大了,还不够一个锅底的,所以买了一个小一些的砂锅,结果收到还是感觉有点大,够3-4个人食用.
土锅产地:日本
日式樱花纹砂锅,白色樱花和几抹绿叶相间在锅体上,粉色的手柄和锅沿,使锅整体更漂亮,颜值在线.
砂锅不仅颜值在线,质量也很不错.锅体表面光洁,没有颗粒感,但是双耳有一侧有坑凹,不耽误使用.双耳可以防止烫手.锅手柄的位置有一个可以放筷子的凹槽,我家现在的砂锅没有这个凹槽,每次卤东西筷子没有地方放,带个凹槽使用起来很方便.锅盖边缘的位置有一些脏了,用水清洗一下就没有了.
可以用砂锅做各种煲,也可以蒸狮子头(还没有做过,队友说可以)还可以做石锅拌饭(我的最爱)哪天队友用砂锅做好吃的再来晒一晒.
对了,厂家还给带了一个使用说明,挺贴心的,不然我这种做饭小白用不了几次就得把砂锅弄坏了.
说明如下:
在正式开始使用土锅之前我们要用土锅煮一次粥。粥会进入到士锅的小孔里,把它们很好地填上,让士锅的密封度更好,更加结实耐用。
第一步:首先往士锅里倒入7分满的水,再放入锅的1/5量的剩米饭
第二步:为了防止煮沸溢出,用小火加热,煮制成粥。最好在关火后,静置5-8个小时。
第三步:清洗后仔细拭干。特别不要让外侧锅底有水。锅底有水,土锅容易破裂
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