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每逢过年，我们家乡有个习俗，要打鱼丸。
我们家乡话“鱼丸”与“鱼王”发的音一样，家家户户过年的时候每逢大喜的日子或拜神祭祖都会备上鱼丸（王），寓意着把最好的拿来供奉神明先祖。
全国很多地方都有鱼丸，但我们那的鱼丸里面有肉馅，吃的时候一口咬下去，Q弹爽滑，满满的鱼肉鲜味，大口点咬到馅心，肉香溢出，海鲜与肉的双重鲜味，萦绕齿间，那真是一个美……
来美国多年，一粒小小的鱼丸，凝结着满满的乡愁，从街巷深处传来“锵锵锵”的清脆敲碗声，时不时的就在耳边萦绕……虽说现在物流发达，超市里都可以买到各色鱼丸，却不是小时候的那个味道。最终，经过我不懈的努力，终于找回了小时候的记忆中的那个味道！
自己做的鱼丸有个特色：用不同的鱼就做出不同的味道，煮一碗鱼丸汤，汤里加些葱花，醋和胡椒粉就非常好吃了。
过年了，依照家乡的习俗，我家也打鱼丸啦！
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最新评论 9
: 一看就知道好吃😋 一看就知道好吃😋
: 是很好吃的呀![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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是很好吃的呀![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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鱼丸、肉燕，看得我都馋了 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
鱼丸、肉燕，看得我都馋了
: 真棒👍 真棒👍
: 很怀念小时候在酒席上吃的鱼丸 很怀念小时候在酒席上吃的鱼丸
: “Q弹爽滑，满满的鱼肉鲜味，大口点咬到馅心，肉香溢出，海鲜与肉的双重鲜味，萦绕齿间，那真是一个美……”这一段 虽然我吃不到 但已经能想象地道的鱼丸该有的味道了😋！！！一定很好吃！ “Q弹爽滑，满满的鱼肉鲜味，大口点咬到馅心，肉香溢出，海鲜与肉的双重鲜味，萦绕齿间，那真是一个美……”这一段 虽然我吃不到 但已经能想象地道的鱼丸该有的味道了😋！！！一定很好吃！
: 自己打的鱼丸肯定超好吃😋![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
自己打的鱼丸肯定超好吃😋![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 香👍 香👍