玉子烧是日剧中出镜率最高的美食。不知为何总会让人有种很温暖很治愈的感觉。。。说白了就是多层蛋卷，还可以加奶酪🧀️，海苔，ham，蔬菜各种食材。自己DIY可按照个人口味增减改变。我比较喜欢的就是肉松和奶酪
晚上party 给朋友践行，临时做了玉子烧，很久没做有点手忙脚乱，虽然有点翻车🥲但味道还不错！是我太贪心哈放的料有些多！外观没有很好看，有点肥肥的，下次改进！
放了三色彩椒，小葱，火腿丁，奶酪，虽然外观不好看，味道绝对可以的！很受欢迎！里面有奶酪很香呢！蛋液里加了牛奶，淀粉，很好成型！
这款韩国的方锅很好用，在 Homegoods 入的，做玉子烧完美的很！清仓价只要$5刀，真心好用，一点都不粘！
玉子烧：
先把鸡蛋倒入容器里搅拌均匀，然后到再倒进锅中(用玉子烧锅或者用平底不粘锅都可以)，蛋液在加热的过程中冒起泡泡，然后慢慢凝固变成金黄色，然后慢慢的，一层一层卷，所以真的不难，只需点耐心。
🍳彩椒火腿玉子烧
【主料】：鸡蛋4个，彩椒丁，火腿丁
【调料】：盐，鸡粉适量、淀粉水适量
1.把鸡蛋磕进容器里，用半个鸡蛋倒入3次水的方法，慢慢搅拌均匀。
2.加入切好的鸡粉和盐拌匀。
3.锅烧热刷上一层薄油，倒入少许蛋液，晃动烧锅，使蛋液均匀摊开。
4. 小火慢煎，等快凝固时慢慢卷
5. 用刮刀从一头慢慢将蛋皮卷起。
6.继续刷油，倒第二层蛋液，重复第一次蛋皮的步骤，快凝固时加奶酪片卷起，如此类推，直至煎完蛋液。卷好的玉子烧继续在余温的锅上烘一下，然后就装碟开吃了。
成双：3
最新评论 27
:这颜色太好看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的哈彩椒好看😀买了切好的好方便
:颜色好鲜艳 营养一定很丰富![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是的这个真心不错放了奶酪好香，我这渣技术有待提高😂
:手艺太赞了
:亲爱的过奖了有点翻车，好在味道还不错
:好诱人😍
:谢谢亲爱的，就是卖相难看点
:太赞啦哈哈
:好吃的哈😀
:厉害👍👍👍
:好能干呢，没有翻车呀！看着好有营养又美味👍
:不太成型🤣是我料太多了呵呵 ，时间太紧让我有点着急。下次改进！下午要去芝加哥送人，明日回😄
:锅买的好划算，做的看着太有食欲了
:是呀太便宜了哈好好用，可惜我这渣技术翻车了😀还好还是好吃的
:等鸡蛋降价了我也做做 哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做起来做起来😀真是吃不起鸡蛋了
:我觉得做的很不错呀，一定好吃
:哈谢谢亲爱的，我太贪心，没卷好好在味道很不错
:这菜真是太好看了！吃起来又整洁，适合宴客！
:谢谢亲爱的！我昨日手忙脚乱🤣时间太紧，做的不好看，但真是好吃有奶酪很香
:看中这个锅![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:呵呵好用
:这个我会当早餐吃各种各样的蔬菜都会放里面
:是呀健康又方便
:想吃😋
:有点翻车，还好味道还不错