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情人节做个应景的小甜品
红丝绒杯子蛋糕
细腻柔软的红丝绒蛋糕
搭配顺滑的奶酪
口感层次丰富
给心爱的ta做一个
甜蜜缠绵于舌尖
铭记于心间
🌿材料
玉米油25g
低筋面粉48g
鸡蛋2个
牛奶50g
红丝绒液5g
细砂糖35g
奶油奶酪100g
淡奶油90g
糖粉20g
香草精适量（可不放）
配方可以做8个
🧁做法
蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏备用
玉米油小火加热至175℉左右
倒入过筛的低粉中，“z”字搅拌至无干粉
再加入蛋黄，牛奶和红丝绒液，“z”字搅拌均匀
烤箱275℉预热
冰箱取出蛋清，加入几滴柠檬汁去腥，打发至鱼眼泡后再分三次加入细砂糖打至湿性发泡，提起打蛋器呈有弹性的弯钩状即可
取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋
准备好纸杯放在烤盘上
将面糊挤入纸杯中8分满
震几下震出气泡，送入预热好的烤箱275℉烤30分钟出炉
室温软化奶油奶酪，加入糖粉用打蛋器搅打顺滑，加入香草精，分次加入淡奶油，打出细腻的奶酪霜
最后奶酪霜挤出花型，装饰上糖珠即可
🌹情人节快乐呀！
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最新评论 11
:太应景了！名儿情人节快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
❤️
:亲爱的情人节快乐
:情人节快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:情人节快乐！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:情人节快乐❤️
:情人节快乐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:赞巧手![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:情人节快乐
:好美好美！亲爱的，情人节快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这颜色，好漂亮
:亲爱的手真巧做的好好看，我也要！情人节快乐!💕