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𝑩𝒚𝒆, 𝑭𝒆𝒃𝒓𝒖𝒂𝒓𝒚！🍃
2月的最后一天，
来一份最喜欢的蛋挞早餐+拿铁咖啡
记录日常
迎接春暖花开的3月。
配方：（12-13个的量）
纯牛奶130克、淡奶油150克、蛋黄3个，鸡蛋一个，细砂糖27克、炼奶7克、香草精几滴
🌟将挞皮提前解冻
🌟烤盘上铺上一张锡箔纸
🌟烤箱预热395度
🌟搅拌盆中倒入牛奶、糖和炼奶搅拌均匀，倒入淡奶油拌匀，加入鸡蛋轻轻搅拌混合（不要用力过度，会产生气泡），滴几滴香草精拌一下（这样比较不会有蛋腥味）。
🌟想要更细腻的口感，可以把蛋液过筛一遍。然后倒入挞皮9分满（这个配方可以做12-13的量）。
🌟送入预热好的烤箱中层烤25-30分钟（具体看表面上色程度）。中间烤到一半的时候转一下烤盘，这样上色也比较平均。
最近买的这个挞皮特别酥脆👍
TJMaxx买的这个🇬🇧产的盘子也是最近很喜欢用，有点青花瓷的感觉，价格也不贵，同系列还有碗、沙拉盘等。感兴趣的小伙伴们可以去 TJmaxx找找。
笔记
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最新评论 38
: 想去你家蹭吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
想去你家蹭吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 果真是自己动手丰衣足食啊！！羡慕 果真是自己动手丰衣足食啊！！羡慕
: 好完美的蛋挞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好完美的蛋挞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 想念![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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想念![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 最爱的蛋挞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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最爱的蛋挞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 周末也买了蛋挞皮，结果回家发现：居然一个鸡蛋都木有了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
周末也买了蛋挞皮，结果回家发现：居然一个鸡蛋都木有了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 哈哈，买鸡蛋容易，分分钟实现蛋挞自由了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈，买鸡蛋容易，分分钟实现蛋挞自由了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 收藏了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
收藏了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 喜欢蛋挞的话在家做其实也非常简单![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
喜欢蛋挞的话在家做其实也非常简单![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove : 嗯准备在家尝试一下 嗯准备在家尝试一下
: 蛋挞太完美了！我也买了同款蛋挞皮，但烤的没你蓬松，是不是时间不够 蛋挞太完美了！我也买了同款蛋挞皮，但烤的没你蓬松，是不是时间不够
回复 @匿名用户 : 解冻和没解冻的都试过了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
解冻和没解冻的都试过了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @莫妍莫妍呀 : 还有就是垫张锡箔纸试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
还有就是垫张锡箔纸试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 漂亮的拉花，启动美好的一天![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 盘子好美！拉花也好美！ 盘子好美！拉花也好美！
: 哇，这个花盘子和我家的好像 哇，这个花盘子和我家的好像
: 是呀，我另外还买了碗![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
是呀，我另外还买了碗![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 蛋挞和咖啡拉花都太绝了！！ 蛋挞和咖啡拉花都太绝了！！
: 旁邊的蛋糕！想吃～ 旁邊的蛋糕！想吃～
: 做好了艾特你来吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
做好了艾特你来吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 是葡挞吗？![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
是葡挞吗？![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 是，家常版葡挞![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
是，家常版葡挞![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 还有水浴法蛋糕 还有水浴法蛋糕
: 一起烤的cheese cake![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
一起烤的cheese cake![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 每次都被宝宝的拉花技术惊艳到～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好喜欢！ 每次都被宝宝的拉花技术惊艳到～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好喜欢！
: 谢谢喜欢，么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 蛋挞算是我家娃们一款不吃的甜点了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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，都是只吃外皮，不喜欢里面的蛋腥味 蛋挞算是我家娃们一款不吃的甜点了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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，都是只吃外皮，不喜欢里面的蛋腥味
: 你加一点香草精就不会有蛋腥味了，而且鸡蛋最好买有机那种 你加一点香草精就不会有蛋腥味了，而且鸡蛋最好买有机那种
: 盘子好美 盘子好美
: 最近又迷上这种青花瓷风![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 元气满满的早餐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 早餐吃好了，一整天心情美美哒![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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