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夏日减脂蔬菜离不开当季丝瓜。
丝瓜低脂低卡，含丰富纤维素，可以帮助清理肠道脂肪。
荞麦面，最大营养特点是含有大量烟酸和芦丁，有降低血脂和血清胆固醇的作用。
正午来一碗丝瓜荞麦面，饱腹又健康。
丝瓜虾仁滑蛋，大家都会。先是炒鸡蛋，把鸡蛋盛出来后炒虾仁。最后把丝瓜倒进锅里，炒软后倒入鸡蛋和虾仁，焖一分钟加调味出锅即可。
这次买的荞麦面，不同于前几次买到的荞麦面（一煮就软）。它需要煮挺久的，煮出来口感爽滑而且有韧劲。荞麦的麦香味很浓郁。
直接把面捞出，和丝瓜滑蛋一起拌匀。夏天吃它清爽，低卡，饱腹感十足。
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