作为美食特种兵，在美食荒漠夏威夷大岛，要是哪里有好吃的，家属一定不遗余力的驱车前往。这里是夏威夷大岛最正宗且只有这两家的huli huli chicken推荐和种草！Huli Huli就是旋转的意思，指在火上旋转烧烤🍖的整只鸡，属于夏威夷特色美食，但是我们对比了大岛和欧胡岛发现，还是大岛的huli鸡🐔更入味更有烟火香，而且肉质鲜嫩，一吃就知道是有在运动的🐔！大岛的Huli鸡都是food truck，就直接在路边一个巨大的餐车烟熏火燎红红火火的烤着，原汁原味原生态，特别接地气，我觉得这两家都值得吃！还得早去因为很多本地人一买就是几只鸡，卖完人家就收摊了。
❤️❤️❤️❤️❤️GJs Huli Chicken：某天早上家属两眼放光🤩的和我说GJs huli chicken今天开门，赶紧冲出去吃。这家在Waimea，平时只有周末两天9-2点开卖，错过了时间还吃不到的！这家曾经上过美国著名的美食纪录片Somebody feed Phil，所以家属对其也是垂涎已久。这家给的份量很大，我们两个人吃了一份combo就很饱了，吃了他家的huli鸡、猪排和牛排骨，他家的鸡肉真是很入味！鸡皮就很香很有烟火气，调味很好，而且鸡肉本身也很入味，不像美国那些寡淡无味的鸡胸肉，肉质紧实但是细腻多汁。猪排也很香，真是货真价实在火上烤出来熏出来的。牛排骨就有点太硬了，不太好嚼，难怪点的人也不多。强力推荐huli鸡和猪排肉！
❤️❤️❤️❤️❤️Randy’s Huli Chicken and ribs：这家也是餐车，阵仗更大，因为在南边居民区，附近很多居民都排队来买，非常热闹，这家开卖的时间是周四和周五，也是错过就没有了哦。吃了这家的huli鸡和猪排骨，也是大份量，两人吃了一份combo plate。我觉得他家的鸡肉也是非常入味非常juicy的，猪排也很香，两个调味都很赞，我都不需要烧烤酱，但是他家自制烧烤酱也是一绝，值得吃！我个人甚至更喜欢这家的味道，但是家属偏爱GJs，因为他觉得GJs的柴火烟熏味更足。
大岛属于比较原生态的岛屿，好的餐厅不是很多，但是这些local food truck更有夏威夷风味风情，非常非常推荐！去夏威夷不吃Huli鸡真是太遗憾啦❤️
