似乎老美不怎么吃笋，而我是个很喜欢笋的人！
没想到有一天在Costco发现了这东西，第一口就爱了！因为它符合我的两个爱：笋的口感+酸味
这就是Costco的这款Kirkland Signature Artichoke Hearts——腌制的朝鲜蓟的芯。
Costco有卖新鲜朝鲜蓟的，但是我一直觉得这东西处理起来太麻烦，而且那么大一颗，能吃的部分其实很小。
而这个就非常省事了！
但因为不知道好不好吃，之前在缺德舅买过一个小包装的。说实话，不太好吃，我觉得有点儿太油了。
后来看到很多人安利Costco这款，就抱着不好吃就我老公吃了吧的想法买回来了！
没想到，真的是我的菜！
它不像缺德舅那款那么油，相对清爽！酸度正好，口感真的非常贴近笋。
Yuka的测评72分，是很不错的佐餐小食。
我一般就是直接吃（基本代替的是咸菜的作用）
还可以拌在沙拉里面。
还可以取一下剁碎了，掺在饺子馅儿里（放的少的话就是增加口感，放的多就像酸菜饺子了）
话说，对华人来说比较陌生的朝鲜蓟其实是一种营养非常丰富蔬菜。它有很多健康益处。
富含纤维： 艺术蓟是一种良好的膳食纤维来源，有助于促进消化和维持肠道健康。
丰富的抗氧化物： 它含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮，有助于对抗自由基，减缓衰老过程。
低热量： 艺术蓟是一种低热量的食物，适合追求健康体重的人。
维生素和矿物质： 它含有维生素C、维生素K、维生素B和矿物质如钾、镁等，对身体的各个方面都有益。
可能有助于消化系统： 一些研究表明，艺术蓟可能有助于胃肠健康，包括减缓胆汁的产生，有助于胆囊功能。
又营养又健康，还好吃
最新评论 4
:做三明治很好吃
:也喜欢笋，去买试试
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