在Weee上买齐写道菜的全部材料！然后一切都变得简单了哈哈哈哈
传说中的芋泥香酥鸭！
香脆的外皮！
软糯香甜的芋泥紫薯馅！
加上酥鸭鸭肉的香味！
每一口都精妙绝伦！中华美食果然博大精深啊啊啊！
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⚠️要注意的点都列出来了👇
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懒人必选‼️全部材料都从Weee上面下单
材料：
🌟芋头、
🌟紫薯、
🌟枫叶农场的烤半鸭/鸭胸肉【我觉得带骨的烤半鸭更好吃】
🌟面包糠、
🌟炼乳、
🌟糯米粉、
🌟一个鸡蛋（可不要）
全部材料都可以在Weee上面买到✅特别是枫叶农场的烤半鸭💰现在还特价
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做法：
1⃣️芋头和紫薯去皮切片，彻底蒸熟。蒸不熟的话压不烂。蒸熟以后趁热压烂。
紫薯芋泥比例1:4到1:2之间，后期都要调味所以不用太精准，紫薯比芋头少就行
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2⃣️芋泥紫薯泥加入炼乳，少量水，倒入糯米粉
原菜谱也没有精准刻度
炼乳可以多加，不用担心太甜和鸭肉的咸会不搭，因为之后会有面包糠做中和作用，所以甜一点会更好吃。
Weee上面买的这款炼乳不会很甜，超市里卖的寿星公炼乳会甜很多
少量水的作用是粘合芋泥和糯米粉
糯米粉的量要加到可以令全部芋泥都黏在一起的程度⚠️多次少量慢慢加
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3⃣️枫叶农场的烤半鸭（已熟的）要起骨头
如果用的枫叶农场的鸭胸肉，要剪熟以后切成小块。我觉得枫叶农场的烤半鸭（已熟的）的更好吃
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4⃣️用芋泥捏出两个面团。第一个面团搓圆按扁，成碗状。最好放在手心里按扁，这样好控制鸭肉放进去。
放入鸭肉
第二个面团也是搓圆按扁，包在鸭肉上面，和另外一半按压在一起。稍微揉捏按扁成铜锣烧的形状
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5⃣️两边涂上蛋液，沾上满满面包糠。如果不用蛋液也可以蘸上面包糠，因为芋泥团有粘性。
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6⃣️空气炸锅/烤箱 370度(f) 16-20分钟。中途一半时间记得翻面一下
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然后出锅就完成啦✅
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用枫叶农场的鸭胸肉做的那个，鸭胸肉煎完以后还有油！空气炸锅炸完以后还有油逼出来，渗透在芋泥当中！每一口都超赞啊
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: 合理怀疑这篇是存货 合理怀疑这篇是存货
: 你的怀疑是正确的![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
这是放在草稿一段时间的顺便趁活动发了 你的怀疑是正确的![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
这是放在草稿一段时间的顺便趁活动发了