牛羊肉怎么卤,放上一袋川娃子卤味调料包,立刻变大厨!
🫑🫑不用在去买白芷,豆蔻,花椒,大料等等,一袋搞定所有!
懒人做饭必备!
🍅🍅牛尾在Costco买的,优点比较新鲜,价格不贵,缺点偏肥。
🍆🍆牛筋一定要用高压锅,否则很难煮烂。
🐸🐸用清水侵泡三个小时,每小时换一次水,力求把肉里面的血水溶解出来。
血水泡出来了,就不用在焯水了,省了一道工序。
😜😜懒!
🎄🎄制作工艺:
葱最好用洋葱,姜,生抽提味道以及鲜味,老抽上色,再加一勺黄豆酱,一勺瑶柱酱,一勺蚝油,适量糖,盐,最后再来一点老干妈,或者干辣椒。
🌽🌽高压锅高level整一小时二十分钟,不论牛尾牛筋都是软烂脱骨。
顺便说一下,川娃子的葱油酱也是无数次回购的好物…