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周末做了好吃😋的白菜🥬猪肉🐷水饺。猪肉馅用的缺德舅的ground pork，缺德舅的猪肉馅品质非常高，无限回购，这些年已经吃了不知道多少袋子缺德舅的ground pork了。这次的白菜猪肉饺子当晚餐，两个成年人吃，一共包了82个小饺子。配方：
面粉：360g 水：185g
缺德舅猪肉馅：半包（半磅）
新鲜白菜叶子：三片
日式酱油和香油调味
我家的白菜猪肉饺子调馅是不给白菜挤出水的，直接把三片白菜叶切碎，不用挤水，拌上香油和酱油，放上猪肉馅，抓拌均匀。因为白菜没有挤水，所以猪肉也不需要打水调馅，这样最终调出来的成品馅子猪肉里面混合了菜汁，而且节省了白菜挤水的时间。
煮的时候三次点水，饺子漂浮最后就好了。吃完饺子再来一碗饺子汤，原汤化原食。这一顿白菜猪肉饺子真是幸福的周末晚餐呀！
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最新评论 6
:我也喜欢白菜不挤水的 挤了不好吃
:同意👍。找到志同道合的小伙伴啦！![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我感觉挤掉水，一是的确多一道步骤麻烦，二是饺子和饺子汤都少了菜味道。
:这小饺子看着像小元宝，流口水了🤤
:谢谢你呀![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
我也觉得白菜猪肉饺子很好吃😋。
:勾起了家乡的回忆👍
:吃上一口家乡味道，咱就不想家了☘️💐🌻🌷