俗话说得好~冬吃萝卜夏吃姜~
现在吃萝卜正当时。
萝卜清热助消化,适合冬天多吃;
而且萝卜含有丰富的营养成分,对于促进气血通畅和排毒有帮助。
平时萝卜可以煲汤,煮着吃。
今天我腌萝卜,不过油不遇火,保证好吃~
做法同之前的辣白菜差不多~
✅👉看过来,做法如下,酸甜小辣的腌萝卜~
准备白萝卜1个,几种日常酱料,盐,白糖、白醋,酱油,还有冠亚辣酱汁(是拉差越公鸡辣酱汁也可以)。
1.将白萝卜洗净,沥干水放边上等一会
2.横切成2-3CM条状
3.把盐撒入切好的萝卜里,用手搅匀了,放置6~8小时,这是“杀水”的过程。
4.等杀过水的萝卜条取出,放在另一个沥水篮中,压实,控出多余的水来。
5.放调料,加入1大勺是辣酱汁(可酌量添加,喜辣的小伙伴);2大勺白糖,4大勺白醋。
6.用筷子搅动均匀,铺上碗盖,放置几个小时,等萝卜条入味,就能动筷开吃了。
配饭,是非常好的。
夹起一小块,腌制的萝卜条入口爽脆,酸甜可口,带点小辣,超级下饭。
估计平时吃一碗的饭,有了腌制的萝卜条,可以多吃上两碗~
做法没多复杂,就是萝卜难得。
老外的超市很少看见卖萝卜的,像我这没中超,华超的,要特别预订萝卜。
为了这一口吃的,真是操碎了心~
但值得!
腌萝卜小时候的美味,现在更是美味~
最新评论 19
:是这篇吗?就记得之前你分享过
:是这个
:是去水
:
:杀水是消毒的意思吗?
:腌白萝卜最好吃啦
:我也超级喜欢吃哦
:蜗牛姐姐做得真好,像饭店里的一样👍这个好吃😋
:也替我多吃一口+1
:我也要试试
:蜗牛也替我多吃一口!
:蜗牛快替我吃一口
:我家经常买这种白萝卜炖汤,从没想过可以腌制,下次试试!
:喜欢上次的白菜还没做
:wow 我要试试!
:配白粥
:想配滷肉飯一起吃😋
:哇这个好我也试一试
:好想吃,配碗稀饭绝了
:干饭,稀饭都适合,最近长肉全因为辣白菜,腌萝卜