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这个也是我的第二次创作了，感觉比第一次有进步！☺️
这里用了500克面粉（all purpose）,3克酵母，8克白糖，250ml水。
以上这些材料全部混合揉成光滑的面团，放到一边发酵（我用了大约40都的温水帮忙发酵）很成功！👍
馅料还是猪瘦肉和香菇，鸡蛋，加入盐，酱油和耗油。搅拌机打碎备用。
半小时左右，面团发酵好了（里面会看到很多蜂窝状的气孔）。我又把它揉成图8，然后切成挤子8个（图7）。
下一步就是把挤子揉开把馅料包进去做成包子了（图6）
全部包子包好后，放锅里不开火二次发酵25分钟。
最后才是开火大火煮滾后开始蒸包子，蒸25分钟，焖5分钟。
开盖，包子变大了，开吃，包子和肉汁都比上次的好吃😋✌️
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最新评论 5
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: 就爱吃这种发面的包子，当早餐yyds 就爱吃这种发面的包子，当早餐yyds
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