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买了大盒冷冻的太二酸菜鱼，半成品的净含量共 5.4 磅，里面有三份，打开厚实的包装，包括五种食材，烹饪起来简而易学，照着序号操作便是。
还准备了新鲜的长生菜和黄豆芽，以及泡发银耳，龙眼肉，滑豆腐，这些比较好熟的配菜，提前将食材用加了盐的开水焯熟，放在餐碗的底部，然后依次按部就班：
一、将黑鱼片包、汤料包、千耶豆腐包、酸菜包，泡水解冻 10 分钟，黑鱼片解冻后倒入碗中，用清水冲洗 3 次，去除表面粉浆后，倒干水备用；
二、把汤料倒入锅中合盖，用大火加热，待汤烧开后，将酸菜包和千耶豆腐包倒入锅里搅拌，待汤再次煮开后继续熬 2 分钟；
三、把冲洗好的鱼片抖散，放入熬好的汤中，煮至鱼片变白、卷曲，即可关火，大约 15 秒，将煮好的鱼片和汤，全部倒入餐碗；
四、冷锅中倒入油料包，中火加热，加热过程中不断搅拌，约 40 秒,干辣椒炮至棕红色后，即可倒进酸菜鱼表面。
用筷子略微码放，依照个人喜好，撒少许葱花，色、香、味俱全的酸菜黑鱼即可上桌，鱼片嫩滑可口，食材酸鲜麻辣，令人食欲大增的夏日美味。
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最新评论 9
: 最近看好多人晒这款酸菜鱼，好有食欲 最近看好多人晒这款酸菜鱼，好有食欲
: 省事儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
但不知道 是否健康 省事儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
但不知道 是否健康
回复 @喵喵小吉星 : 应该很好吃吧😄 应该很好吃吧😄
: 看着超好吃 看着超好吃
: 节日愉快🙏 节日愉快🙏
: 一定很好吃，看得流口水了🤤 一定很好吃，看得流口水了🤤
: 省事儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
省事儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 谢谢呵🤝 谢谢呵🤝