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【吃货排队】Sacramento第一名的烤肉店🍖

先把重点地址放上来‼️

🍖🍻 Urban Roots Brewery & Smokehouse

地址：1322 V St, Sacramento, CA 95818

号称Sacramento第一名的德州烤肉店+啤酒店，位于临近downtown的居民区，Google评价4.6🌟，1320个评价！平日里总是要排长队，去晚了可能有些明星菜就卖完了。于是我们特意周六中午刚开门的时候就过来了！

店面位于居民区，藏的还挺深的。周围居民区，街上免费停车位🅿️还比较多。周末高温预警41度，店外面的座位居然基本上都满了，因为头顶有冷气喷雾，在伞下温度还可以。我们选择了坐店里吹空调。这家店11am开门，我们停车之后大概12点到店，店里已经开始排队点单了。队伍还不算长，但是很多一大家子一起来的，吃吃喝喝很热闹。

我们这次的主要关注点是德州烤肉🍖，但是这家的啤酒🍻也非常出名，有兴趣的朋友可以试试！也有不含酒精的饮品和冰淇淋🍦，对小朋友也非常友好。

我们午餐食量一般比较小，为了尝试不同肉类，我们点的份量都比较谨慎，主打一个都尝尝！这次点了半磅的brisket，半磅的spare ribs，1/4磅的tri-tip with chimichurri sauce。点brisket的时候会问fatty、lean or mixed，家属好评，说明这家烤肉店还是比较专业的！可以选择只吃肉或者是make it a meal-会包含一个side salad，一个自选的side（选了rustic slaw），一个corn bread or roll（我喜欢corn bread）。蘸酱sauce有三种（mustard bbq，house bbq，sticky sweet bbq），都是自助的，而且新鲜热乎！

🥗house salad很好吃啊，加入了瓜子、葡萄干，让salad的口味很丰富，绿色菜叶子也很新鲜！Corn bread也好吃，我喜欢corn bread的口感，带有颗粒感。

烤肉🍖是重头戏：brisket选了fatty，烟熏味十足的同时肉非常细嫩多汁，一点都不柴，而且非常入味，也不会太咸，不需要蘸酱就非常好吃😋家属说这个下次直接点1磅！Ribs也非常入味，dry rub的调味很好，感觉像吃没那么硬的pork jerky，我们很喜欢，下次点1磅！tri-tip就比较咸，我们不是特别喜欢，下次就不点了。

喜欢吃Turkey的朋友，据说他家火鸡🦃也很好吃哦！另外一个贴心处就是菜单上标记了vegetarian，gluten free或者含lactose，这样照顾了不同的人群，点餐更方便更放心！

总体评价👍：家属作为烤肉爱好者，说这家店完胜San Diego全部的烤肉店❤️