最近比较忙,现下总算可以闲下来,这周末去逛了一下村里的 Whole Foods ,发现了好多热带水果,果然是夏日水果多呀!
下面就跟小伙伴们分享一下吧!
Tuscan Cantaloupe (托斯卡纳哈密瓜)
是一种由欧洲哈密瓜和美洲哈密瓜杂交而成的瓜类。
以其甜美的口感、厚实的果肉、小巧的籽腔和清晰的条纹而闻名。
表皮是光滑浅绿色带有深绿色纵向条纹,有浓郁的瓜香味。
果肉是深橙色的,甜度是所有瓜类水果里最高的
被认为是“更精致、更高端”的香瓜。
Honeydew Melon (白兰瓜)
原产于中东/北非地区,但美国(特别是加州、亚利桑那州、得克萨斯州)是主要产地。
经常会看见,最佳食用时间是6月到10月。
外皮光滑,为乳白色,外观呈椭圆形或圆形;果肉是淡绿色,紧实、多汁。
Honeydew 含糖量略低于Hami Melon,适合喜欢低糖水果的人。
但是切开后比较容易变软,会失去清脆感,所以没吃完的要立即冷藏或者一次吃完。
Hami Melon (哈密瓜)
原产于中国新疆哈密地区,这次在村里的whole foods第一次见到,后来去缺德舅发现也有卖哦!
和经常见到的cantaloupe(美式网纹瓜)外形还是有区别的。
Hami Melon一般是呈椭圆/长形;表皮颜色为金黄,光滑,有微网纹或浅沟纹
果肉是橙色;口感像脆甜瓜+黄瓜的清爽结合,甜度比cantaloupe高,比cantaloupe耐存放。
看见小伙伴千万别错过!我已经在whole foods回购了一次!
Cantaloupe (美式哈蜜瓜)
通常为圆形,表皮布满粗糙网纹,外皮为浅棕色,果肉是橙色,汁多、香味浓,有典型“musky”芳香。
Pure Sunshine Melon 阳光蜜瓜
Honeydew melon的一种精选变种,外皮有轻微纹理,果肉是浅绿色的,口感更细腻,甜度低,适合喜欢清爽口味的人。
Mamey Sapote(马米果)
第一次见到Mamey Sapote,挺新奇的。
一般产于加州或佛州,果实形状多样,有圆形、椭圆形、长方形,甚至有时呈锥形,尖端尖锐。
果实大小中等偏大,外皮褐色半粗糙,颜色从浅棕色到深棕色不等,质感类似砂纸。
果肉颜色从橙色、红色到鲑鱼色不等,质地柔软,像奶油状,口感细腻光滑,类似红薯+南瓜泥。
适合做奶昔、冰淇淋、果泥。
Mamey Sapote富含维生素A和C,以及钾元素,是膳食纤维的优质来源。
Pepino Melon (人参果 )
原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。
表皮黄色带紫色条纹,呈椭圆形外形。果肉味道独特,脆爽多汁、不酸不涩。
比较适合减糖饮食者,因为甜度不高。
Guavas( 番石榴)
表皮浅绿色略带褐斑,果肉为白色,可以直接切片撒上点酸梅粉或者辣椒盐
番石榴富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质及多种矿物质。其主要功效包括增强免疫力、调节血糖、促进消化,并有助于抗氧化、维护心血管健康。
Pomegranate (石榴)
夏季经常会看到它,就是打开需要一些技巧。
红石榴是一种营养价值高、功效多样的水果与植物,具有显著的抗氧化、美容养颜、促进心血管健康等功效。
但是因为果酸含量高,吃完后记得漱口。
肠胃不太好的小伙伴谨慎购买!
Passion Fruit (百香果)
酸甜的百香果是很多人的最爱,果肉果汁散发出多种水果的香气,营养也丰富,不仅酸甜开胃还对健康有益😋
可以买来自制各种百香果花茶,百香果蜂蜜水等各种饮品。
因为百香果中含有大量的膳食纤维,摄入量要控制,过量食用可能导致肠胃不适。
易过敏体质的人,控糖人士最好避开哦!
Kiwano Horned Melon (刺角瓜)
刺角瓜又叫火参果,呈现橄榄形状,外皮坚硬而且带有刺,看起来像“带刺的黄瓜”,一般是金黄色。
内部果肉是绿色、果冻状的,有许多可食用的种子。
可以直接横着或竖着对半切开,用勺子挖出里面的果肉连同种子一起吃,也可以加点蜂蜜或糖拌着吃。
刺角瓜营养价值也很高,富含各种维生素,还能排毒瘦身、清肠道。值得一提的是,它的铁元素含量极高,是樱桃的四倍,对女性补血很有帮助。此外,它还是一种少见的无糖水果,适合老年人和糖尿病患者食用。
Cactus Pear(仙人掌果) :
Cactus Pear长在一种叫 Opuntia 的扁平仙人掌上,是一种可食用的热带水果。
外皮和果肉的颜色呈现多样化,外皮颜色从绿色、黄色、橙色到深红、紫色不等;果肉颜色也多样(红、粉、橙、绿色),里面有很多小籽。
即使表皮看起来没刺,还是可能残留细小毛刺,处理前最好戴手套。
先用刀切掉两端,接着竖着划一道口子,把外皮剥掉,果肉直接吃,带籽。种子可以吃,但硬,很多人会吐掉或滤出。
Dragon Fruit白肉火龙果
Yellow Dragon Fruit 麒麟果
这两款就不啰嗦介绍啦!北美很多超市都会看见。
夏日水果多,你们最爱吃哪一种?
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: 他们家有的时候有一些很奇特的热带水果特别好 他们家有的时候有一些很奇特的热带水果特别好
: 仙人掌果意外挺好吃 仙人掌果意外挺好吃
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