Millbrae可以说是粤菜聚集的地方。
记得多年前在那边吃过一家川湘菜,最近去,发现已经变成粤菜店了。粤菜大军又添一员。
更惊喜的是走进去,发现之前在甄味馆的店员姐姐居然在前台,一问才知道原来这是她自己新开的餐厅!
姐姐人特别好,说我们好久没见,又因为我们想点的奶茶没货,送了我们甜品小吃。服务还是这么到位。
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店的环境就很广东风,很多大圆桌给聚餐用;木凳加塑料桌布;角落玻璃缸里有新鲜游水海鲜;搪瓷杯碗加不锈钢茶壶…瞬间回到广东酒楼。
菜单也广东,丰富的选项加上取名花里胡哨的大菜,氛围对了!
🌟野生乳鸽焗饭
看到这个很难不点,小时候有一家我非常喜欢的乳鸽店,那个乳鸽饭真的很香。
这家的做法是把乳鸽砍小件,放入大瓦煲饭上焗熟。开盖后加入葱花和酱汁,店员把肉和酱汁拌匀。
米饭煮到刚好,不发硬也不过烂。乳鸽的油脂刚好进入米饭里,和酱汁混合咸度刚刚好。
最特别的是,饭里加入了陈皮,去腥的同时也带来不一样的风味。
⭐️养生桑拿鸡
一个蒸锅带着瓦斯炉上桌,上层是虫草花菌菇红枣蒸鸡肉,下层是一大锅淮山煲鸡汤。蒸鸡肉选了嫩部位,吃起来带着一点菌菇红枣香气。蒸鸡的汁滴入汤里,汤预先调味,喝起来很温润。淮山炖煮到位,吃起来绵软。
⭐️头抽脆皮虾
是偏甜口的炒开背炸虾,吃起来甜咸口酱料挺不错,虾肉也够大只。不过皮不脆。
🌟樱花虾啫生菜梗
虾干和生菜在瓦煲里高温煎焗,香气带着烟气四散。广东很擅长绿叶菜做出油润香,这一道就是这样,充满油脂香的海味调味浸润菜梗。
🌟黑醋脆皮松坂肉
酸甜口的芡汁裹满炸过的猪肉,类似果汁猪扒或锅包肉的感觉。可惜猪肉过于肥了,如果不喜欢咕噜肉的人,估计也不容易接受这个。
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非常正经做粤式炒菜和大菜的店,味道也对路。特别适合聚餐的份量,焗饭的量,足够五到六个人吃,性价比挺不错的。
🏨Taste of Four Seasons 四季家宴
🗺️1711 El Camino Real, Millbrae
最新评论 6
: 这个星期一,原本想去的。就知道里边一个客人都没有。转去顺峰,是不好吃。 这个星期一,原本想去的。就知道里边一个客人都没有。转去顺峰,是不好吃。
: 最后去吃了顺峰吗
最后去吃了顺峰吗
回复 @逛吃逛吃的WJ : 去了顺峰,一般般 去了顺峰,一般般
: 很不错 很不错
: 嗯嗯 吃得很满足😄 嗯嗯 吃得很满足😄
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