上周末跑去SJ Made凑热闹，刚好去打卡一直想去的这家烘焙店。从二人夫妻档的外卖厨房一路做到小团队的实体店，能看到它收到超多本地人的喜欢。
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周末中午12点不到到达，能看到门外有小队伍。果然在湾区，好一点的烘焙店都得排队。半小时不到点上单，又等了15分钟拿到现做的餐点，速度能接受。
店员速度挺快也热情，有就餐区域；而且店里有可爱的宫崎骏电影海报和动漫小手办，能看出店主的爱。氛围和体验豆不差。
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菜单很简单，主要是日式三明治Sando和开放吐司；每周还有限定单品，以及每天有不同的烘焙甜品；也可以直接买自制的日式吐司和整个面包。
🌟Egg Salad Sando
最受欢迎单品，两片日式白吐司夹着一层鸡蛋碎蛋黄酱和一个水煮蛋。吐司口感柔软也不过薄，做得不错。
鸡蛋沙拉的调味就是简单的蛋黄酱加盐和黑胡椒，有足够的奶酱味又不腻。能吃出了是真材实料的自制鸡蛋酱，没有工业味。
可以说虽然口味不惊艳，但吃得舒服，是很合格的sando。
🌟Mushroom Toast
这周限定是菲律宾蘑菇三明治，酱油椰浆炖煮蘑菇、烤过的芝士、腌制小番茄和洋葱，底下是芝麻面包。
口味是咸酸口，非常有东南亚特色。特别是加入了新鲜罗勒叶，非常点睛！
芝士和这些材料融合得很到位，底下的面包外壳充满了芝麻带来的香气，脆脆的，内里又是软的。
我觉得是非常惊喜的出品！
🌟Advocado Toast
份量非常好的牛油果吐司，大量的小沙拉叶加水萝卜丝，多多的牛油果切片。调味很轻，就是简单的盐和黑胡椒，清淡也清爽。底下用了酸面包，酸味很明显，外壳不过硬，我个人很喜欢。
可以理解为什么这款是第二受欢迎单品，从份量到用料都很到位。
🌟Shio Pan
看到橱窗里有盐面包就拿了一个原味，结果是唯一踩雷的。不是外脆里软，而是过分扎实的面包，也没什么黄油香。
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我个人还是挺喜欢这家的出品，特别是用亚洲的调味跟西式面包结合，很得我心。不过同行朋友里比较偏爱纯中式或日式烘焙的，就觉得这家一般。看来的确各花入各眼了。
🏨Milk Belly Bakery
🗺️30 E Santa Clara, San Jose
最新评论 2
: 看着很清新，很不错诶 看着很清新，很不错诶
: 嗯嗯 这家的调味偏清新感觉 不错的 嗯嗯 这家的调味偏清新感觉 不错的