在亚超买了一袋儿五香口味儿的豆豉，是黑豆发酵做的，打开就是五香味儿。配料也很干净。
我用油炒了豆豉、姜🫚、蒜🧄、老干妈，还有其他的辣椒油🌶️，这慢慢就给炒出香味儿了。
在各种香料和油脂的作用下，豆豉就开始激发香味儿，然后又用 Trader Joe's 缺德舅 的有机豆腐来做麻婆豆腐。还是很进滋味儿，很好吃的。
今天的麻婆豆腐没放肉，纯素食版本麻婆豆腐，但是也很下饭🍚。
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