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经过不断的尝试，终于把肠粉的配比弄出来了，这样做出来和外面卖的几乎没什么区别。
粘米粉和玉米淀粉的比例是2：1,我用100克粘米粉加50克玉米淀粉，先用大概一cup的凉水调开，如果觉得稠了再加水，加点盐和油，拌匀后静置个10分钟，然后再加一cup的开水调匀。
水的份量我没有记，就是先看出品，如果蒸出来觉得有点硬就再加水，都是看情况加。把盘子喷一层油，然后放粉浆，刚好可以薄薄铺一层在盘子上，然后水开大火蒸个一分钟，用刮刀刮出来。
这次出来的成品有点稀，不适合加肉或者加蛋，我就把花生米磨成粉铺上去再加酱油，是迄今为止做得最好吃的一次。
再做个香蕉草莓奶昔，一顿营养好吃的快手早餐就完成了。
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最新评论 4
: 看起来不错，但动手太难了。 看起来不错，但动手太难了。
: 其实真的不难，就把两种粉加水调然后倒盘子里蒸就行了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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看着就好吃 ![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
看着就好吃
: 谢谢，终于可以肠粉自由了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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