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最近突然馋Sun Nong Dan芝士牛骨锅，哎，羡慕LA的小伙伴。没办法，就自己在家邪修了一锅。其实做法不难，主要是时间和芝士要够。牛肋排先冷水焯一下去血沫，家里不要的苹果梨放破壁机里搅拌一下，然后放洋葱、蒜片、葱段、胡萝卜炖个一个小时左右。酱汁我调了韩式辣酱、辣椒粉、酱油、料酒、糖和一点蜂蜜，甜辣咸都有，拌进去再炖半小时就香疯了。
最后是灵魂环节——芝士封印。拿个平底锅，把炖好的牛骨摆中间，周围铺一圈马苏里拉，盖上盖子中火加热到全融化。那股邪气……不，那股香气冲出来，瞬间就回到LA排队的夜晚。夹一块牛肉蘸满芝士，拉丝能拉半米。
简直罪恶。强烈建议周末在家搞一锅，简单又解馋，就是别忘了多备点芝士，不然根本不够拉。🤪
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最新评论 3
: 哇。看起来好赞。看着很好吃 哇。看起来好赞。看着很好吃
: 这个太赞了 这个太赞了
: 周末搞一锅这个，感觉能治愈我一周的疲惫。想想就香疯了。 周末搞一锅这个，感觉能治愈我一周的疲惫。想想就香疯了。