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老实说我以前对印度料理真的很陌生，香料多、名字又复杂，一直不知道怎么点。这次是第一次认真吃印度菜，选了 Masala Bae，结果发现——诶？跟我想的不太一样，而且还挺特别的。
先说我最喜欢的👇
🍗 Butter Chicken
这个真的很适合新手！酱是偏奶油＋番茄底的，口味很温和，不辣，带一点点甜和浓郁的香料味，鸡肉很嫩，配 naan 或白饭都很顺口，是那种会默默一直吃的类型。
🍗 Chicken Tikka Masala
跟 Butter Chicken 比起来，这道味道更重一点，香料感更明显，番茄味也更突出，有层次但不会呛。不是那种死辣，是香香的辣，新手也能接受。
🥔 Dahi Puri
这个超有记忆点！是冷的前菜，小小一颗，里面有马铃薯、脆球、酸甜酱和优格，一口吃下去是 酸＋甜＋脆＋香料 同时出现，很有趣，第一次吃真的会 “欸？！” 一下。
整体吃下来，我觉得印度菜不是想像中那么难接近，反而很有个性、很有记忆点。如果你也没吃过印度料理，这家很适合当入门。
🍛Masala Bae
📍13812 Red Hill Ave,Tustin, CA 92780
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