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自从被朋友安利了藕，时不时会想吃酸酸辣辣的藕丁，这次直接用老干妈干炒，味道超级好！
✅需要的食材：藕，香干，青红椒，蒜
✅准备工作：
1. 藕洗干净削皮，中间的小洞发现用洗吸管的小刷子，可以把内部刷得特别干净，接着切成丁；
2. 锅内煮沸水后，下藕丁焯水一下，可以保证之后是爽脆的；
3. 香干也切成丁，接着把青红椒也切成丁，蒜切末。
✅烹饪方法：
1. 锅烧热后，下青红椒翻炒，加一些盐出水后，翻炒干盛出；
2. 热锅冷油，下蒜末爆香，加入两勺老干妈炒香，接着加入香干丁翻炒均匀后，加入藕丁继续翻炒，加生抽，蚝油，糖继续翻炒；
3. 最后加入青红椒丁翻炒均匀，关火后加一大勺醋搅拌即可。
整道菜是酸酸辣辣的味道，爽脆鲜甜的藕和绵密厚实的香干特别搭，两者搭配青红椒的味道都不错。
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最新评论 6
: 看图片就有一种很下饭的感觉 看图片就有一种很下饭的感觉
: 超级喜欢吃藕 超级喜欢吃藕
: 哈哈 做起来！ 哈哈 做起来！
: 加老干妈没试过，下次也试试 加老干妈没试过，下次也试试
: 看着很香 看着很香
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