早有耳闻这家北加米一餐厅,但因为太偏远,一直没去。
谁料决定去的上周末风雨交加,本来后悔了;然而整晚结束后我觉得我至今吃过最有趣、最想回访的米星店!
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一进门,店员就开着玩笑把我们引进大厅,说:“请在这等会,随便坐。”接着带来两杯暖饮:“这是开胃饮,奶油贝类汤。“店员的高情商服务,开了好头。
歇了会,店员说:“现在请跟我来,厨师们恭候多时了。”然后被引到一面黑墙,店员推开了它!入目是一圈吧台座位加整个厨房!有点意思。
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在这里厨师们现场备菜、亲自上菜。
开场是代表甜酸咸苦鲜五味的拼盘,有趣。
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吃完前菜们,主厨Douglas突然说:“现在请大家离开座位,走进厨房来吃接下来的菜。欢迎来逛一逛,跟Chef们唠唠!”
这可太有意思了!
我屁颠就跑去跟主厨聊天,被他塞了一口肥美的A5和牛,我嚼着肉问:”是怎么想出这种设计呀?“他说:”这就像平时去朋友家吃饭,从客厅去到饭厅,有时还去厨房,然后边聊边吃。我在日本也遇上类似的餐厅,于是觉得可以搞!“
他又说:“别忘了去拿’金钱肌‘吃!”
于是我又去碳炉旁跟厨师们边聊,边吃现烤的柔嫩猪肉。
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厨房之行结束就被引去一个暗色调的空间,每张桌子上都有月球般的石头灯。
在这里吃了主菜们
🌟King Salmon入口即化。
🌟鸡胸肉柔软到出奇。
🌟牛排隔壁的鸡纵菌千层饼有肉的口感,神奇!
甜品
🌟佛手柑紫苏雪葩味型好,可惜太甜,但好看!
🌟红薯布蕾冰淇淋,配了柿饼!
🌟最后是甜品拼盘,五种小点呈现甜酸咸苦鲜,这个压轴的大Callback,厉害!
🌟无酒精饮料搭配里面有两款很精彩:祁门红茶+乌龙加入酸豆人参等,清爽;Horchata混黑芝麻再擦上白芝麻白巧碎,好喝!
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最后店员又出现,神神秘秘:“接下来要带你们去最后一个房间,在那里跟你们道别。”
然后又是一道暗门,门后居然是一墙的巧克力瀑布!店员:“纯看的,我们不吃哈。这有两个巧克力硬币,可以拿起来投进瀑布里,许个愿再走。“
我:!!还能这么玩?! 这个结尾绝了!
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边走边吃的设计,客人不会坐到屁股疼,又有互动感。餐厅暗黑调审美好,而且这季菜单刚好是主厨日本旅游后的创作,口味用料特别符合亚洲审美,每道都不雷。
从流程到料理都让我很惊喜,要是有机会,一定回访!
🏨Cyrus
🗺️Geyserville,CA
最新评论 5
: “像平时去朋友家吃饭,从客厅去到饭厅,有时还去厨房,然后边聊边吃”这也太有趣了,这种模式感觉特别亲切还有种家的感觉!不愧是米星店,摆盘真的超级精致
“像平时去朋友家吃饭,从客厅去到饭厅,有时还去厨房,然后边聊边吃”这也太有趣了,这种模式感觉特别亲切还有种家的感觉!不愧是米星店,摆盘真的超级精致
: 虽然环境很高大上,走来走去更像逛展览馆,但厨师和店员的确非常亲切! 虽然环境很高大上,走来走去更像逛展览馆,但厨师和店员的确非常亲切!
: 好精致,感觉一边和厨师聊天,一边看他们做菜,真的是体验感特别好 好精致,感觉一边和厨师聊天,一边看他们做菜,真的是体验感特别好
: 是的呢 这家餐厅的设计很用心 是的呢 这家餐厅的设计很用心
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