在家办公正好100天，苦练了100天厨艺，基本家常菜做了个遍，急需新菜谱。也正因为厨艺提高，出去吃饭，就更应该点一些在家不容易做的菜。
今天去了列治文的耕食记，这家开张3年的饭店，没有预定，只能在开门时候去，否则等1小时以上是常事。每天晚上都是爆满的节奏。
他家应该是湖南菜的创新，并不是以辣味为主，反而是主打家常菜，但每道菜都做的非常精致，基本没有雷区，请放心大胆的点。之前的菜谱是ipad图片版，看图点菜，现在因为疫情改成了打印菜单，一个个简单的名字，着实让人不知所措。
今天点了4道菜，第一道是松鼠桂鱼。显然自己在家不会做，首先要给鱼去骨改花刀，然后还要裹浆下油锅炸。一般家庭，可能都没有这么大的锅来炸鱼😂而今天耕食记的松鼠桂鱼炸的非常好，外酥里嫩，番茄汁也调的很入味，应该是温哥华做的最好的松鼠桂鱼。
第二道是鱼香茄盒，这道菜好吃到我们3个人点了2份。茄子和肉一起裹浆下油锅炸，然后淋上鱼香汁。这道菜还有点希望在家自己做，今天算是学会了。
第三道菜是墨鱼猪肚炖鸡，好久没喝猪肚鸡了。猪肚收拾的很干净，鸡汤很鲜，鸡肉也很嫩。如果猪肚好洗的话，还是有希望在家自己做。
第四道是孜然羊肉小土豆，没有拍照。完全可以在家做，就是孜然羊肉配上炸的小土豆，但他家羊肉炸的很嫩。可能今晚点的菜，都是以油炸为主，可是就喜欢吃这口味。
其实他家的招牌菜是砂锅原味鸡，那个基本是每桌必点。还有他家螃蟹粥，小馄饨，清炒豆苗都不错。
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: 哈哈哈哈 我也觉得，每次去饭店都要点在家复刻不出来的美食哈哈哈 哈哈哈哈 我也觉得，每次去饭店都要点在家复刻不出来的美食哈哈哈