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在Costco看到这“Protein Candy”的时候，我脑子里自动开了弹幕“这年头真是啥都能搞成高蛋白🙄”，但怎么说呢？好奇心害死猫，我还是很想知道，明明脂肪和糖占大比例的巧克力，是怎么加工成高蛋白的，所以买来一探究竟。
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尝试了才发现，这分明就是童年回忆脆香米的返场！香甜的牛奶巧克力里面是香酥的脆米，非常亲切的味道。
这下子也弄明白了，应该就是通过把蛋白粉膨化，做出酥脆的颗粒，既提高了蛋白质含量，而且口感上也很讨喜。
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折合下来每块有2.5克蛋白质，无添加糖，热量40卡不到。
研究一下配料表：含量最高的是乳清蛋白和牛奶蛋白，并且用甜菊糖和罗汉果糖代替了蔗糖。不过在我这边有个扣分项，就是含棕榈油，应该是为了让质地更稳定也节约成本。
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有牛奶巧克力和焦糖巧克力两个风味，除了轻微带点代糖后味以外，真的和脆香米没差别。
我不会把它作为一个常驻的高蛋白小零食，毕竟有更多蛋白质含量更高的天然食材。但如果你真的很爱吃甜食，想要寻找一个无糖替代，可以猎奇试试！
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