说实话，住在亚特兰大最幸福的事情之一就是能在 Duluth 吃到全美数一数二的韩餐。但面对 Satellite Blvd 上那一排排长得差不多的招牌，选哪家确实是个技术活。很多人第一次去可能直奔那些大排长队的店，但其实烤肉分派系，根据你追求的是“肉质天花板”还是“聚会氛围”，选择完全不同。
如果你是那种对肉质有极高要求的原味主义者，那么 678 或者 9292 绝对是首选。678 虽然不能提前预约且排队时间感人，但他们的炭火烤制确实能锁住肉汁，那种焦香味是普通电热烤盘比不了的。而且说到底，他们家的 banchan（小菜）种类丰富且新鲜，光是吃那一圈围着烤盘烤出来的蛋液和玉米奶酪就已经值回票价了。
要是你不想跑太远到 Duluth，或者想找个更有设计感、适合约会的地方，最近在 Midtown 很火的 Seoul Station 或者是 Buckhead 的 Bene Korean Steakhouse 都值得一试。Bene 的定位更偏向高级牛排馆，Wagyu 的纹路确实漂亮，服务生也会全程帮你烤好，你只需要负责聊天和夹肉。这种店虽然价格稍贵一些，但胜在环境优雅且排风系统做得极好，吃完出来身上不会有一股隔壁桌都能闻到的牛油味。
对于学生党或者纯粹想“扶墙进扶墙出”的朋友，Iron Age 这种 AYCE（任点任食）依然是社交首选。虽然肉质肯定不如单点的那些店精细，但那种满屋子 K-pop 音乐和巨大的投影屏幕营造出来的热闹劲儿，确实非常适合一大群人聚会。不过我个人的经验是，去这种店尽量点 Brisket（肥牛卷），不仅熟得快而且不容易出错，比起那些腌渍过头的厚切猪肉要稳妥得多。
最后给想去吃烤肉的朋友一个实在的小建议，周末去 Duluth 任何一家热门店，最好在下午五点半之前就通过 Yelp 或店里的机器取号，否则等上两个小时是常态。
单品推荐: [Febreze To Go Fabric Refresher] 绝对是吃完烤肉后的救命稻草。体积小巧可以塞进包里，结账出来后往衣服上喷两下，能极大程度地盖住那股挥之不去的碳火味，哪怕之后还要去逛街或者看电影也不会觉得尴尬。参考价格约 $4.99。
不管你最后选了哪一家，记得在最后加一份 Kimchi Fried Rice（泡菜炒饭）。特别是那种在烤盘上用残留的肉油炒出来的，底部带点焦脆的锅巴，那才是这一顿韩式烤肉最完美的收尾。
