很多人来美国久了，送礼或犒劳自己第一反应还是去百货公司拎一盒Godiva。说实话，Godiva现在的定位更像是巧克力界的“星巴克”，虽然品质稳定但少了点惊艳感。如果你想找那种一口就能吃出“匠心”的味道，或者在送礼时让对方觉得你是个真正懂行的人，这几个在老饕圈子里口口相传的品牌更值得尝试。
首先得提的就是来自瑞士、但在美国大城市都有分店的 Teuscher。他们家最出名的莫过于那颗香槟松露巧克力，里面裹着的是真正的Dom Pérignon香槟。第一次吃的时候，那种酒香和黑巧克力甘纳许在舌尖瞬间爆开的层次感，真的会让你觉得以前吃的巧克力都白吃了。而且他们家一直坚持不添加化学物质或防腐剂，那种纯粹的油脂香气是量产巧克力模拟不出来的。
如果你喜欢那种更有手作温度、带点复古腔调的感觉，L.A. Burdick 绝对是首选。他们家最标志性的产品是手工捏制的小老鼠和小企鹅巧克力，每一个的长相都略有不同，装在那种带火漆封印的小木盒里，质感简直绝了。
这可不是那种空有其表的网红款，Burdick的巧克力配方非常讲究，甜度控制得极好，尤其是苦甜适中的黑巧基底，配上一杯手冲咖啡，是那种典型的美东Old Money生活方式。
至于追求艺术感和异域风情的，Vosges Haut-Chocolat 则是另一个极端的代表。这个品牌的创始人Katrina喜欢把全世界的旅行灵感塞进巧克力里，你可能会在紫色的包装盒里发现混了姜粉、芥末、咖喱或者是薰衣草味道的松露。
听起来像黑暗料理，但入口后那种奇妙的味觉平衡感非常神奇。他们家的包装也是一绝，标志性的紫色盒子拿在手里分量十足，特别适合送给性格独立、喜欢新鲜感的女性朋友。
单品推荐:
▪️ Teuscher Dom Perignon Champagne Truffles (9 pc Box)：约 $42。顶级瑞士工艺，香槟内馅浓郁而不刺鼻，是香槟巧克力的天花板。
▪️ L.A. Burdick Signature Chocolate Mice (9 pc Box)：约 $42。手工捏制，每一只都要经过多道工序，放在标志性木盒里，是送礼的审美上限。
▪️ Vosges Exotic Truffle Collection (16 pc Box)：约 $50。包含多种脑洞大开的异域口味，每一盒都附带详细的口味指南，像是在进行一场味觉旅行。
最后想提醒大家，这些手工巧克力因为不含防腐剂，赏味期限通常比较短。买回来后最好在一两周内吃完，也不要放进冰箱，室温保存才能维持那种如丝绒般的口感。
