丰盛早餐之🧇
之前分享过弃种华夫饼的做法，可以搜“我做过的最简单好吃华夫饼”
今天把一半面粉换成50% 单粒小麦（Einkorn），外酥内润，古老谷物的香气浓郁，非常有特色。前阵子做过100%einkorn司康，惊艳到我。
做法极简，只需搅拌，不揉面，不放泡打粉，不用黄油，消耗淡奶油。面糊可以提前一晚做好。
Einkorn小麦自带温暖的金黄，我还放了一把珍珠糖，珍珠糖烤出的焦糖感和脆脆的口感，让人很有食欲啊！
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