临时订到了Per Se 185🔪 的阉割版晚餐，结果一顿饭吃完，我的心情就是标题，恨不得立刻回家煮两包辛拉面洗洗胃。
赠送的前菜味道还不错，一度拉高了我的期待，结果后面的体验开始一路俯冲。
第一道菜，因为不想吃生蚝，所以花了冤种钱升级成了 TUNA “KATSU”。看到 katsu 的时候，我满心期待热腾腾的炸物，结果端上来的是一个冰冷、拇指大小的 mini tuna。本该酥脆的炸衣已经软趴趴，生冷的吞拿鱼还带着明显的鱼腥味。跟服务生反馈后，既没有把这道add on的额外费用从账单里去掉，也没有任何补偿。
第二道龙虾，味道还行，但完全没有 Le Bernardin 惊艳，也不如 Aquavit。
第三道主菜继续踩雷。48 小时慢炖顶级牛肋条，还不如直接把牛肉给我自己煎…牛能被做得这么难吃，也算白死了。本来油脂就很多的牛肋条，又淋上厚重又甜腻的酱汁。给了两大块牛肉，我吃完一块就已经腻到反胃。
最后的甜品看似摆了满满一桌，实际上只有大米冰淇淋还能入口。在经历完前面油腻的牛肉之后，巧克力甜品已经完全吃不下了。蛋糕和充满香料味的饮料，更是无福消受。
结账的时候也是状况百出，服务员选错了套餐，直接多收了 200🔪。我们指出价格有问题后，哥们居然还完全没意识到自己出错了。直到我们把预订详情翻出来，他才说自己要去检查一下，才发现他选了改版之前的套餐…… 因为账单里已经包含服务费了，我最后直接给了 0 小费。
Per Se 的难吃毁了我的一个周末。一个人花了两百多🔪，结果吃了一顿难以下咽的饭，也算是另一种意义上的“久久不能忘怀”了…
纽约的法餐是不是都这么难吃？Le Coucou 给我的印象也一言难尽。以前我还以为是法餐本身的问题，但去完巴黎后我确定了，有问题的是纽约法餐厅。
