🥹大家是不是下班了回到家很累，也不太想做饭就点外卖吃。虽然很方便但是时间一长营养不均衡，对身体也不好。今天就和大家分享一道10分钟就能完成🤝的超绝经典家常菜肴，对手艺没有任何要求，只要提前准备好材料就行。
慧慧我呀也是小懒猪一只，怎么方便怎么来。🤤色香味俱全的蚂蚁上树红薯粉版，来看看有没有戳中你的灵魂～
🍠时间充足的小伙伴们可以提前一个晚上用冷水把红薯粉泡起来，12-18个小时最佳。如果赶时间就用50摄氏度的温水泡30-50分钟，这个温度可以让粉条迅速吸水无硬芯。
我在Publix买了一盒肥瘦相间的猪肉馅，用多少自己喜欢就行。我就挖了一小坨，刚刚好差不多，剩下的就用来包馄饨当早饭吃。
🌟佐料就是：葱、姜、蒜、小米辣，把它们切成细末放在一旁备用。因为当天绿色的墨西哥椒很新鲜，我就替代了红色的辣椒🌶️。
油热之后把肉末倒入锅中，中小火炒一会儿，把里面的水分炒干。然后把上述佐料一起倒进去，放少许的老抽提色。这个时候咱们最重要的“功臣”出场了，那就是做什么菜都可以放一点的郫县豆瓣酱。一勺就可以，然后慢慢炒香，把红油炒出来。😍香气扑鼻，非常诱人～
之后加入一小碗开水或者是高汤，加一勺生抽、少许盐和鸡粉。再放入泡好的粉条，盖上锅盖小火焖个5分钟。
直到粉条变软熟透，这个时候开大火收一下汤汁，然后就可以出锅开饭啦！
这样做出来的蚂蚁上树非常好吃，粉条更容易吸汁且有劲道。香辣又入味，一口气干三碗饭都没问题！老少咸宜，如果吃不了太辣的就少放一些酱料。☺️五月也要好好吃饭呀～
红薯粉和豆瓣酱都可以在亚米上买到，而且价格都非常实惠。如果对包馄饨感兴趣的朋友，可以看看我以前写得这篇小作文，里面有详细步骤说明。
最新评论 9
: 超级喜欢蚂蚁上树！ 超级喜欢蚂蚁上树！
回复 @匿名用户 : 我以前自己做过但是失败了哈哈，等周末再按你这个试试 我以前自己做过但是失败了哈哈，等周末再按你这个试试
回复 @朱古力管够 :![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
嗯嗯，用红薯粉条好吃一些，它比较吸收汁水 ![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
嗯嗯，用红薯粉条好吃一些，它比较吸收汁水
: 粉条一定要泡透。不然焖5分钟还是容易有硬芯 粉条一定要泡透。不然焖5分钟还是容易有硬芯
回复 @Temo慧慧酱 : 我真的粉条的狂热爱好者，冬天炖菜各种放粉条 我真的粉条的狂热爱好者，冬天炖菜各种放粉条
: 是的，泡久一点 是的，泡久一点