有时候心血来潮，我会在家里做一些水果奶昔（Smoothie）。尤其是女儿回来以后，她经常会让我做给她喝。
她总是说：“妈妈做的水果奶昔是最好喝的！”🥰
其实我自己也这么觉得。哈哈，不是骄傲，也不是自豪，而是觉得在家里做，食材新鲜、看得见，自己也清楚里面放了些什么。
我做水果奶昔从来不额外加糖，甜味全部来自水果本身。奶的部分也不用奶精，直接用牛奶。既有水果的天然风味，又有牛奶提供的营养。
当然，对我来说，给女儿做一杯她喜欢喝的奶昔，也是享受做妈妈的过程。❤️
🍍 这次用了三种水果
* 新鲜菠萝
* 蓝莓（Blueberry）
* 覆盆子（Raspberry）
* 牛奶
* 冰块
其实在家做水果奶昔，真的算不上什么厨艺，简单到有手就会！🤣
水果也没有固定搭配，家里有什么就用什么，完全可以按照自己的口味调整。
这次我特意多放了一些菠萝，因为菠萝本身甜度比较高，在这杯奶昔里就相当于充当了天然甜味来源，不需要再额外加糖。
🥛 牛奶的选择
这次用的是 Costco 的 Kirkland Signature Ultra-Filtered 2% Milk。
这款牛奶经过超滤处理，蛋白质含量比较高，而且是 Lactose-Free（无乳糖）的。用它做 Smoothie，我觉得很合适。
🍓 制作过程
首先把水果清洗干净。
菠萝已经提前切成大块了，我又稍微改刀切小了一些。这样做主要是为了让破壁机更容易搅打，缩短搅打时间。
因为破壁机高速运转时间太长，食材温度可能会慢慢升高，水果奶昔还是冰冰凉凉的更好喝。
接下来，把蓝莓、覆盆子、菠萝、冰块和牛奶依次加入破壁机。
高速搅打大约一分钟，就完成啦！
是不是超级简单？🤣
✨ 顺便说说我家的 Vitamix
这台 Vitamix 破壁机，我已经用了将近十年。
虽然买了这么多年，但直到现在，性能依然非常好，没有感觉到明显的衰退。
我特别喜欢它的一点，就是打出来的 Smoothie 非常细腻顺滑。
即使里面放了蓝莓和覆盆子这种带皮、带小籽的水果，喝起来也感觉不到渣感。
倒出来的时候就能看到，奶昔非常绵密，表面还有一层细细的泡沫。
而且这次三种水果混合之后，颜色变成了很漂亮的淡紫粉色，颜值也挺高的！💕
❄️ 关于新鲜水果和冷冻水果
其实两种都可以。
如果是夏天，我更喜欢用冷冻水果来做，打出来会更加冰凉浓稠，也更接近外面 Smoothie 店的口感。
这次因为天气已经转凉，所以我直接用了冰箱里拿出来的新鲜水果，再搭配适量冰块。
这样既有冰凉的口感，又不至于太冰。
整个制作过程没有什么技术含量，只要食材新鲜，有一台好用的破壁机，几分钟就能完成。
自己在家做，水果看得见，牛奶看得见，不额外加糖，喝起来也更放心。
当然，最让我开心的，还是女儿每次喝完都会说：
“妈妈做的最好喝！”❤️
有时候觉得，做妈妈的快乐，其实就藏在这些特别简单的日常里。
你们平时喜欢在家做 Smoothie 吗？最喜欢哪几种水果搭配？欢迎分享给我，下次我也试试！😋
最新评论 4
: 我家破壁机和你家一个牌子一样颜色 我家破壁机和你家一个牌子一样颜色
回复 @匿名用户 : 我家用十几年了，还是好好的 我家用十几年了，还是好好的
回复 @supermommy : 买的时候觉得小贵，实际用起来，这么多年平均下来，还是不贵的![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
买的时候觉得小贵，实际用起来，这么多年平均下来，还是不贵的![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)