仲夏夜的曼哈顿总是热烈的，而这一晚，我跟朋友们走进了位于 NoMad 街区一扇金色灯光映衬下的玻璃门。这里就是Scarpetta，一家让纽约人心甘情愿排队等位的意大利餐厅。
Scarpetta 是 LDV Hospitality 旗下的标志性餐厅，"fare la scarpetta" 在意大利语中形容用面包将碗底酱汁蘸得干干净净的那个动作，餐厅的名字便源于此，代表着将每一口美味吃到最后的纯粹享受。
🍸Scarpette
地址：88 Madison Ave, New York, NY 10016
人均：$100+
如果是晚餐时段，那么建议提前三周订位。这家店位于 NoMad 街区，交通便利，周边高楼林立，夜晚灯火通明，餐厅外观低调精致，金色灯箱与古典建筑外立面相映成趣，仲夏夜站在门口拍一张，自带大片感。
餐厅内部以高设计感著称，装潢现代而奢华，整体氛围精致而不失温度。用餐后还可以移步楼下的 The Seville 酒廊，在现场音乐和 DJ 的陪伴下继续享用鸡尾酒，一夜不必结束。
我们点的几道主菜➕甜点，样样美味精致。
🐮炸小牛排（Veal Milanese )
金黄酥脆的外壳在灯光下泛着诱人的光泽，轻轻切开，内里嫩得出奇。酥皮薄而均匀，没有一点油腻，挤上柠檬汁后清香扑鼻，是仲夏夜开胃的绝佳选择。
🥩干式熟成牛排（Dry-Aged Beef）
搭配炭烤小圆白菜与翠绿酱汁，厚切的牛肉表面微焦，内里呈现完美的粉红色。肉质紧实而饱含汁水，带有干熟成特有的浓郁香气，配菜的微苦恰好平衡了肉香的醇厚。
🦆鸭胸（Duck Breast）
粉嫩切片的鸭胸淋着深棕色酱汁，点缀着腌渍小洋葱与新鲜薄荷叶。鸭皮煎得酥脆，鸭肉柔嫩多汁，酸甜果香酱汁为这道菜增添了意式夏日的明亮气息。
🐟烤比目鱼（Roasted Halibut）
厚实的鱼肉铺满整只盘子，顶部覆着香草和小酸豆。鱼肉外皮微脆，内里如豆腐般细嫩，清爽的香草黄油酱汁让整道菜轻盈而不失层次，是仲夏夜最适合的那种清透。
🍓草莓奶油甜点（Strawberry Parfait）*顶部是淡粉色的草莓冰淇淋球，覆盖着金色镂空焦糖网片，底部藏着草莓果酱与酥脆底托。入口冰凉细腻，酸甜平衡，视觉和味觉都是享受。
🍫溶岩巧克力蛋糕（Chocolate Budino / Lava Cake）
深黑色的蛋糕旁配着一大勺香草焦糖冰淇淋，黑巧碎铺陈在盘底，淋着弯曲的巧克力酱。切开蛋糕的瞬间，温热浓郁的熔岩缓缓流出，与冰淇淋融合成最后一口完美的余韵。
🍝🍓🍸最后想说
如果你想在纽约的仲夏夜找一个配得上这个季节的地方好好吃一顿，Scarpetta 值得你专程赴约。
这里🈶招牌手工意面每日现制，选用最高品质的本地食材。无论是精致的烤鱼、香嫩的鸭胸，还是最后那口流心蛋糕，每一道都是认真对待食材的诚意之作。
带上你最想见的人，在这里坐下来，慢慢吃，慢慢聊。夏夜很短，但这顿饭值得记住很久。
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