最近私房烘焙蹭蹭冒出很多家，不过多数都聚集在南湾。偶然刷到ins上一家Foster City的面包手作私烘，而且刚好发现上周末在Tpumps做pop-up，于是就去凑热闹。
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私烘的名字叫Pecily's PÂTISSERIE，感觉是几位可爱的小姐姐刚起步做的团队，知道的人还不多。
看ins的菜单有不同口味的盐面包、菠萝包和曲奇，不过popup当天只有盐面包和两款曲奇，于是我索性每个口味面包都来了一个，还顺手要了黑芝麻麻薯曲奇。
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盒子包装上有复热说明，回家后听话地加热了。
可以感受到这家的出品黄油量比较克制，复热后不会出现大量油渗出的情况。
🌟原味
切开看基本没有黄油空孔，所以里面卷的黄油块应该不大。
不过吃起来还是有明显的黄油味和盐味，加热后的表面有薄脆感。整体上是软而偏实的包体口感，吃着更偏向海盐黄油餐包的感觉。
我个人觉得ok，因为刚好我不喜欢太油；不过朋友就觉得不够有大量黄油的愉悦感。
🌟葱油饼味
这个味道我很期待，切开后发现果然空孔明显很多，估计加入了葱油和葱碎的原因。吃起来葱油香气非常明显，有点想脆皮葱油发面饼的感觉，有特色又合理地好吃。
🌟大蒜芝士味
这款调味不好，大蒜味不清晰却带着蒜的苦味，芝士味也没有：喜欢吃大蒜的人没得到满足，不喜欢大蒜的人又会吃出苦味。
🌟巧克力味
巧克力味道浓郁的，里面切开还有半融化的巧克力块，用料实诚。不过巧克力使得黄油香味被掩盖，整体感觉是在吃巧克力味的面包，不够有盐面包的特点。
🌟黑芝麻麻薯曲奇
做得非常好！是软曲奇中包着麻薯，黑芝麻味非常浓郁，虽然甜度稍高，但黑芝麻的香气让人满足，饼体口感油润绵软。麻薯很优秀，非常柔软而不发硬，甚至室温放到第二天也依然柔软。
目前吃过黑芝麻软曲奇+麻薯的出品中，这家很top。
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总体来说如果住附近，又喜欢黄油量不大的黄油面包，可以试试这家。在Ins上还可以下单去pickup，感觉挺方便的。下次有点想试试她们的菠萝包和其他味道曲奇。
Ins搜pecilyspatisserie应该能找到。
最新评论 2
: 好像有点太扎实的感觉 cookie看着还不错！ 好像有点太扎实的感觉 cookie看着还不错！
: 嗯，你说的是对感觉面包很扎实的样子，气孔不多 嗯，你说的是对感觉面包很扎实的样子，气孔不多