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新学了酱鸡蛋的做法
本来应该是溏心的
喜欢的人可以做溏心的
主料：鸡蛋 6个
酱汁比例：生抽100克、白糖20克、清水100克
配料：洋葱半个（切碎）、小米椒或青红椒2个（切圈）、大蒜3瓣（切片）、白芝麻少许
制作步骤：
冷水下锅放入鸡蛋，加少许盐和醋，水开后煮8-10分钟，捞出放入冷水冷却后剥去外壳。
碗中倒入生抽、清水、糖、洋葱碎、辣椒圈、蒜片和白芝麻，搅拌均匀化开糖。
将剥好的鸡蛋放入密封盒中，倒入调好的酱汁，确保酱汁没过鸡蛋。
放入冰箱冷藏浸泡6小时以上（过夜更佳），即可直接食用或切开拌饭。
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