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看其他美食博主分享，我也跟着学做着把越南春卷皮直接开发成了中式麻酱凉皮 😂。而且看成品，我觉得这个思路相当靠谱。味道还okay，虽然比不上正宗凉皮，也可以算平替啦。
* Whole Foods 买的Ocean’s Halo organic rice wraps：本质就是以米为主的薄皮。泡软以后切宽条，口感确实会往凉皮/河粉那个方向走。
* 黄瓜丝： Trader Joe's 缺德舅 有机黄瓜🥒一根。凉皮经典搭配，清爽又增加脆感。
* 虾仁：我这袋是 Trader Joe's 缺德舅 🏠raw、peeled & deveined，煮熟后放进去，一下把蛋白质补上了。
* 我拌的是 Trader Joe's 缺德舅 有机芝麻酱 + 6年陈的镇江香醋 + 蒜 + 少量 YAMI 亚米 买的日本天然发酵酱油，那整个味型就非常接近麻酱凉皮了。
用越南🇻🇳米纸，不用洗面、不用蒸凉皮。😂 米纸稍微处理一下，十几分钟就能吃。的确很快手，很平替。☘️🎁
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