来到新英伦地区,怎么能不喝一碗 Clam Chowder蛤蜊浓汤?特别是作为“Ocean State”的 Rhode Island,海产丰富,海边吃海鲜才是正确打开方式!
这次来到位于 Narragansett 海边的 Iggy’s,就在海滩附近,吃完海鲜出来就是海风和海景,夏天特别有度假的感觉。这里也是不少游客来 Rhode Island 会打卡的海鲜店,很多人都是冲着他家的 Doughboy、Clam Chowder 和 Clam Cake 来的。
🥣 Clam Chowder
这个当然是必点!味道很正宗,不过个人觉得蛤蜊给得有点少。
❤️ Red Chowder
我们刚好点了蒸鳕鱼+炸贝壳条套餐,这样两款汤都能试到。Red Chowder 没有奶油,更适合不吃 cream 的人,味道有点像海鲜版罗宋汤,酸酸的,反而挺开胃。
🍩 Doughboy
几乎每桌都会点,算是 Iggy’s 的招牌。外形有点像点心里的沙翁,也有点像甜甜圈,面浆本身带糖,炸出来整个就是甜口。可能我更喜欢咸口,所以这个对我来说有点甜,没那么惊艳。
🦪 Clam Cake
也是很多人会点的招牌小吃,说白了就是加入贝壳肉的面粉炸丸子。只是同样的问题——贝壳肉实在有点少,感觉吃的主要还是炸面糊😂
🐟 Steamed Cod|本场最好吃!
没想到最后最让我满意的是蒸鳕鱼。鳕鱼用这种西式蒸焗的做法真的很适合,鱼肉鲜嫩,配上蒜酥和柠檬,清清爽爽,鲜味十足。反而是这一道让我最想再来!
🌊 来 Rhode Island 看海+吃海鲜,再来一碗 Clam Chowder,这才算是把“Ocean State”的海边体验吃完整了!