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龙虎石斑鱼，促销价10.6元六百克，
这次做了糖醋龙虎斑三清，热锅中倒入植物油，放葱、姜、蒜炝锅，把略炸过的鱼顺入锅中，搁料酒、生抽、盐、糖、醋，大火开锅后，转中小火合盖，焖十五分钟，再次调大火收汁，盘底垫香菜根，将鱼放入盘子，表面撒香菜叶，刺骨易于挑出，肉质肥美鲜嫩，
还可以红烧，清蒸，切片涮火锅等，说下三种烹饪方法：
煎：鱼片抹些许盐，放入锅中煎至表面呈金黄色，放奶油、蒜头和辣椒拌炒，可吃到珍珠龙胆石斑鱼原有风味。
蒸：鱼身画三刀，并抹些许盐和米酒，姜片摆在底部，淋上豉油，放置电锅后，加1杯水，蒸约15-20分钟，撒上姜丝、辣椒丝和葱丝，闷一下即可上桌。
煮：鱼片放入水中滚煮，并加姜丝和些许盐调味，煮熟后淋些许米酒，即为美味鱼汤。
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: 做的真好啊 做的真好啊