早上路过超市,没想到又发现好物啦。一直想尝试 Momofuku 的酱料,之前觉得太贵,没想到Momofuku Sweet & Savory Miso-Ginger Sauce 价格clearance $3。值得尝试👍。
Momofuku Sweet & Savory Miso-Ginger Sauce 看配料表,就是偏日式/韩式融合风格的甜咸味噌姜汁,配料很干净☘️:
* 酱油 + 味噌 → 咸鲜、发酵豆香
* brown sugar + tapioca syrup + apple juice concentrate → 甜味和烤后的焦糖感
* ginger + garlic + onion → 姜蒜香
* rice vinegar → 一点酸度解腻
* sesame oil → 芝麻香
而且它不辣(No Heat)。挺亚洲风格的。超市Coho Salmon 三文鱼$5.99一磅,很好价😁,感觉拿来配三文鱼特别合适。
腌了一小会,配酪梨油🥑,在烤盘煎一下,简单的美味😋。之前有在 Whole Foods 买了打折的4401桃子🍑,切丁配着吃💕☘️🎁。