英国近日爆发了非常严峻的沙门氏菌（Salmonella）疫情，目前已导致 1 人死亡、超过 200 人感染！官方机构已正式向公众发出安全警告，特别提醒孕妇、老人、婴幼儿及免疫力较低的群体在外用餐时一定要格外留神。
📍 核心受影响食品与安全建议：
▪️ 高风险食品：在外用餐或购买外卖时，请暂避溏心蛋、未熟透的半生蛋，以及含生蛋成分的现做酱料和甜品（如蛋黄酱 Mayonnaise、荷兰酱 Hollandaise sauce、蛋白霜 Soufflé 等）。
▪️ 安全食品：在餐厅、咖啡馆或外卖店消费时，只要是彻底煮熟的鸡蛋，依然可以放心食用。
▪️ 超市买的普通蛋没事：英国本土印有狮子认证（British Lion）的超市鸡蛋，因为母鸡普遍接种过沙门氏菌疫苗，因此不受本次疫情影响，大家买回家煮熟或做溏心蛋依然安全。
📊 溯源与感染状况：
▪️ 源头指向：官方初步调查和基因检测显示，这次暴发的罪魁祸首疑似为外食商家采购的进口鸡蛋（Imported Eggs）。
▪️ 病例分布：目前全英已录得 200 多起相关病例，其中绝大部分集中在英格兰地区，且新增病例增长速度较快。
▪️ 典型症状：感染后通常会出现腹部痉挛、腹泻、呕吐及发烧等症状。大多数人可自愈，但高危群体极易发展为重症，甚至需要入院输液或使用抗生素治疗。
💡 外食自查与避坑小贴士：
▪️ 在外点餐多问一句：去 Brunch 店点班尼迪克蛋（Eggs Benedict）或水煮嫩蛋时，可以问一下店家使用的是否为本土 British Lion 鸡蛋；如果不确定，建议直接要求改做全熟蛋。
▪️ 注意交叉污染：在家做饭处理生蛋或禽肉后，切记用温热肥皂水彻底洗手，并及时清洗砧板和厨具。
大家平时去吃 Brunch 是“坚定的溏心蛋派”还是“全熟党”？近期在英国或者有计划去玩的小伙伴们，在外吃饭一定要多加留心呀！在评论区提醒一下身边的准妈妈和朋友吧！
