这家真的属于我去了很多次，终于想起来应该认真推荐一下的店😂
📍BC’s Pizza & Beer
第一次发现它其实完全是偶然。
以前去 Yosemite 玩，路过这边的时候突然想找个地方喝酒，就这样误打误撞进来了。本来真的只是冲着“喝一杯”来的，没想到后来变成了
每次去优胜美地，只要路线合适，我都会想：要不要再去 BC’s 喝一杯？然后喝着喝着……这次已经是第6次了🤣🍺
🍊 永远的第一名：Blood Orange
来这么多次，我最爱的还是 Cali Squeeze Blood Orange。
基本每次来都要喝。
它是 Firestone Walker 的 Blood Orange Fruited Wheat，酒精度 5.4%。
我喜欢它最大的原因就是：果香很明显，但是又没有甜到像果汁。
血橙的酸甜和柑橘香气特别清爽，后面还是能喝到小麦啤酒的味道，而且苦味不重。
尤其是天气热、刚刚开完一段长途车，坐下来喝一大杯冰冰凉凉的 Blood Orange……真的很快乐🍊🍺
颜色也超级漂亮，阳光下面是橙红橙红的。
属于我已经喝过很多次，还是会继续点的那种。
🍍 第二个固定选手：Pineapple Cider
另外一个几乎每次都会喝的是 Pacific Pineapple Cider。
这个和 Blood Orange 完全是两个方向。
Blood Orange 还是很明显的 Wheat Beer，而 Pineapple Cider 更偏清爽、酸甜、热带水果感。
菠萝 + 苹果的组合特别适合夏天。
如果是平时觉得：我不喜欢啤酒，太苦了。
那我反而会很推荐先试试这个。
所以我们来这里经常就是：
🍊 Blood Orange
🍍 Pineapple
来回喝🤣
而且有一次我真的很喜欢他们家的酒，就问店员：
能不能打包一些带回 Los Angeles？
结果他们不只是帮我弄外带，知道我要一路带回 LA 以后，居然还专门帮我找了保温箱，又给我准备冰块。
我当时真的觉得：你们也太 Nice 了吧😭
其实这些都不是多大的事情，但就是这种小细节，会让人记住一家店。
也是为什么后来每次去 Yosemite 附近，我都会想起来这里。
🍕 最意外的是：Pizza 居然也很好吃
最开始我真的只是为了喝酒来的。
后来才发现：等等，你们家的 Pizza 怎么也挺好吃？？
而且 BC’s 的 Pizza 有一点特别对我胃口，它不会让我觉得很油。
很多美式 Pizza 第一口确实很香，但是吃两块以后，芝士、油和肉的味道全部堆在一起，就开始有点腻。
BC’s 我吃了几次都没有这种感觉。
它的饼底反而是我特别喜欢的部分。
外面烤得脆脆的，尤其边缘有一点焦香，但是咬进去里面又还是软的。
不是那种薄到像饼干一样只剩“咔嚓”的脆，也不是厚厚软软一坨面。
而是：外面脆 → 里面软 → 越嚼越能吃到面饼本身的麦香。
有时候 Pizza 上面的料都吃差不多了，我还会认真把那个边吃完😂
因为真的越嚼越香。
这种 Pizza 我反而觉得比较耐吃。
🍕 BC’s Best：第一次来我会推荐这个
我们吃过 BC’s Best，也是他们家的招牌组合。
上面的料非常丰富：Pepperoni、Italian sausage、dry salami、Canadian bacon、蘑菇、黑橄榄、彩椒、洋葱，再加 mozzarella。
看起来是一个非常“重”的 Pizza，但吃起来居然不会特别油腻。
肉香、芝士、蘑菇和蔬菜混在一起，每一口基本都有东西。
如果第一次来不知道点什么，我觉得直接 BC’s Best 很稳。
🍍 Hawaiian / BBQ类的我也喜欢！
另外 Hawaiian、BBQ 这种甜咸口味的我也很喜欢。
尤其我本身就不排斥 Pizza 上出现菠萝🤣
甜甜的菠萝碰到咸香的肉，再加上烤过以后边缘有点焦焦脆脆的饼底，我觉得特别适合配一杯啤酒。
Pizza + Blood Orange 我已经自动绑定了。
其他 Pizza 其实还有一大堆，但因为我这个人来了以后总忍不住重复点自己喜欢的东西，所以……
去了6次，菜单依然没有吃完😂
下次真的应该逼自己换一个。
🍗 然后鸡翅也意外不错
他们家 Wings 的口味其实很多：
🔥 Original Fire
🍯 Honey Garlic
🌶️ Spicy Thai
🔥 Anthony’s Buffalo-Style Hot Wings
🍖 Sweet & Spicy BBQ
🌴 Jamaican Jerk
所以如果几个人一起过来，我觉得最舒服的吃法就是：
Pizza + Wings + Beer。
完全就是很传统的美式快乐组合。
没有什么特别复杂的摆盘，也不是为了拍照做出来的网红食物，就是坐下来以后可以慢慢吃、慢慢喝、慢慢聊天的地方。
这次认真看菜单才发现，我以前对他们的酒单研究得还是太少了。
他们现在还有 17th Annual IPA Beer Festival，酒单密密麻麻一整页。
Hazy IPA、West Coast IPA、Double IPA、Sour、Lager、Cider、Stout、Barrel-Aged……
甚至一路从 4% 多喝到：
13% Barrel-Aged Beer
以及……
19% Mead 蜂蜜酒？？？
我看到19%的时候沉默了一下。
你这个到底是让我喝啤酒还是让我去见 Odin 😂
而且里面有不少 Firestone Walker、Fieldwork、Almanac、Bell’s、AleSmith、Prairie 等酒厂的酒，还有一些合作款和 Limited Release。
所以我决定——🧐 下一期专门把他们家的酒单拿出来分析！
哪款适合不喜欢苦味的人、哪款果香重、Hazy IPA 和 West Coast IPA 到底有什么区别、哪些属于喝起来没感觉结果站起来发现不对劲的类型🤣，还有那些 12%、13%、19% 的到底是什么东西……
这次先不展开，不然这篇真的写不完了。
去了第6次以后，我觉得 BC’s 对我来说已经不太算“探店”了。
更像是每次去 Yosemite 路上的一个固定小站。
第一次只是偶然想喝酒才走进去。
后来发现酒很好喝。
再后来发现 Pizza 居然也不错。
然后鸡翅也不错。
店员还会为了让我把酒带回 LA，帮忙找保温箱、装冰块。
于是就这么一次、两次、三次……现在第6次了。
路过的时候，会突然想到：“啊，要不要去那里喝一杯？”
然后身体已经很诚实地开过去了🤣
🍊 Blood Orange：依旧是我的固定第一名
🍍 Pineapple：依旧每次都想喝
🍕 BC’s Best：推荐
🍍 Hawaiian / BBQ：甜咸党可以冲
🍗 Wings：配酒很快乐
如果你们去 Yosemite 的路线刚好会经过附近，又喜欢 Pizza + Beer，可以存一下🍕🍺
至于酒……
下一篇我们认真聊。🧐🍺
